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更新日は 2021年 11月 27日 です。
は定休日です。
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2021年11月
 
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ヴィットーリオ・グラツィアーノ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ビアンコ・マルヴァーティコ 2019

ヴィットーリオ・グラツィアーノ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ビアンコ・マルヴァーティコ 2019

*今回が最後のヴィンテージになります。
 少し熟れたマンゴーの様なニュアンスに
 枯れ草のハーヴ感が混じり合い、
 酸の伸びを楽しめる心地よいフリッツァンテです。
 10/12/2021試飲

現在庫 10本 
税込価格¥3,003(税抜き¥2,730)

*マルヴァジーア・ディ・カンディア
 実験的に造られたマルヴァジーア・ディ・カンディアの
 フリッツァンテ。
 2020年に畑の持ち主が土地を売ってしまったため、
 今回の2019が最後のヴィン テージとなります。
 2019年は天候に恵まれなかった年ですが、
 果実味、糖度の上がりやすい
 マルヴァジーア・ディ・カンディアには、
 そこまで悪い影響が出なかった話すヴィットーリオ。
 カンディア特有の豊かなアロマ、
 そしてカンディアらしからぬ「酸と骨格」には、
 やはりヴィットーリオの「技」をハッキリと感じら れます。
 これで最後のヴィンテージ、
 とても魅力的な個性を持つブドウだけに、
 ヴィットーリオも非常に残念だと話しておりました。

 樹齢20年前後。 近所の農家が放棄していた畑を借り、
 2016年よりヴィットーリオが栽培を始めたカンディアの畑。
 アロマティックで個性の強いカンディアだけに、
 他の白ブドウを加えずに単独で醸造。
 リーパ同様、瓶内で再醗酵を行ったフリッツァンテ。
 ブドウ由来の強いアロマと個性と、
 スムーズでいて軽やかな酸と口当たり。
 絶妙なバランス感をもったフリッツァンテ。

 今年はフリッツァンテがもらえないと聞き、
 がっかりしていたのですが、、。
 「代わりに、、、」と内緒で新しいフリッツァンテを
 リリースしてくれました!
 実はヴィットーリオ、ご近所さんが持っていた
 マルヴァジーア・ディ・カンディアのブドウ畑。
 ほとんど放棄状態だった畑を手直ししました。
 当初は「何か新しいワインを造る」というより、
 「マルヴァジーア・ディ・カンディア」に興味があって、
 自分のフリッツァンテに加える「アクセント」的な
 ブドウとして考えていたそうです。
 ただ、カンディアの強い個性に混醸を諦め、
 その強い果実味とアロマを活かして、
 地元での消費&自分用として造ったらしいのですが、
 その味わいには正直驚かされてしまいました。
 マルヴァジーア・ディ・カンディアというと、
 「甘い香り、アロマティック、強いタンニン」が
 前に出たイメージですが、そこはやはりヴィットーリオ。
 果実的な甘みの中にもフレッシュな酸があり、
 素晴らしすぎる飲み心地をもった味わいに仕上がっています。
 こんなに心地よいカンディアは飲んだことがありません。
 リーパやスミルツォには感じられない、
 果実味とアロマティックさ、
 それでいていつも通りの飲み心地を持った新たな微発泡。
 2017,2018,2019と3ヴィンテージ限定での
 リリースとなります!
 インポーターはエヴィーノさん 12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:イタリア

生産者:ヴィットーリオ・グラツィアーノ

葡萄品種:マルヴァジーア・ディ・カンディア

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