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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 5月 17日 です。

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ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ 2019

ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ 2019

*Domaine Thierry Glantenay Bourgogne Cote d'or 2019

*ヴォルネイのブルゴーニュ格付けの3つのクリマの
 ブドウのアッサンブラージュで、
 平均樹齢40年の古木のブドウから造られるACブルゴーニュ。

*2019年の生産量は2018年の半分以下の2,000本
 日本への入荷量も激減したとで
 割り当ては10本ほど。
 皮肉なことに2019年の素晴らしいこと。
 正直、期待をしておりませんでしたが
 口どけのエレガントさ、酸の伸び素晴らしいブルゴーニュです。

*鉱物的なミネラル感があります。
 柔らかいみかんのような果実感、紅茶やシナモン、
 ミネラルの印象、綺麗な酸が伸びる伸びる!
 しなやかで梅干しだし味で、もう笑顔になっちゃう!。
 11/30/2021試飲

*お一人様1本でお願いします。

税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

*クリマ:コンドメーヌ、ヴェーヴ、モンプーラン
 総栽培面積:1.02ha
 平均樹齢:40年
 醸造について:
 数日間の低温マセレーションを施した後、完全に除梗。
 その後、野生酵⺟のみでセメントタンクで発酵。
 発酵期間は約5日間。トータルの醸し期間は12日前後。
 発酵の前半は1日1回のルモンタージュ、
 後半には1日1回のピジャージュを施す。
 その後、アリエ産のバリックに移して14〜16⽉間熟成。
 カデュス社製の樽と、ドミニク・ローランから譲り受けた
 使用済みの樽で熟成される。
 熟成はシュール・リーの状態で行い、
 澱引きはアッサンブラージュ前に1 回のみ実施。
 無清澄、無濾過で瓶詰め。
 2019年の収穫日は9⽉9日。
 ドメーヌ元詰め本数は2,000本で昨年の半分以下。
 新樽比率は10%

*お一人様1本でお願いします。

 インポーターはVIVITさんです。10本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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