ドメーヌ・ル・ブリゾー・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パタポン2020

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パタポン 2020

＊Vin de France Rouge Patapon 2002 / Domaine Le Briseau

＊とってもメリハリのあるジューシーな印象。
　綺麗な酸とが小さく弾ける果実のアロマが
　パタポンらしさ全開で明るく楽しい味わいに
　仕上がっています。
　少し鉱物を感じる余韻がとってもお気に入り！
　1/25/2022試飲

＊品種：ピノ・ドニス100％ 樹齢：45年平均 畑：粘土質・石灰質・シレックス 収穫日：9月16日。 収量：28hL/ha マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで3週間。 醗酵：自然酵母で1ヶ月。 熟成：ステンレスタンクで11ヶ月。 8ヶ月のロングマセラシオン。 2020年は、ブドウの房は多かったが、 日照りの影響でブドウ自体が 小さく凝縮していました。 SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。 軽くフィルターあり。 インポーターはヴァンクールさん　12本+12本+8本+4本+4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：シュナン・ブラン

★ ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

★ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
　個性的なワインを造り出します。
　テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
　1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
　まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
　その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
　そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
　名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
　彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
　アペラシオンでチャンスを与えました。
　なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
　テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。

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　https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html

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