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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ジャン・クリストフ・ガルニエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロッシュフェール 2021
★ジャン・クリストフ・ガルニエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロッシュフェール 2021
＊Vin de France Blanc Rouchefert 2021 / Jean Christophe Garnier
＊試飲が出来ていないので
ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に！
ヴォルテックスさんのコメント
やや淡いレモンイエロー。
黄桃やパイナップル、マンゴー、洋梨などの
香り豊かな果実から放たれるような香りに、
ジャスミンや紅茶などの高貴な印象、
ベルベンヌを想わせる爽快な
ハーブの香りが溶け込みます。
また、黄桃の核のような芳ばしい様子も見受けられ、
若い果実の芳醇な香り中に深みを与えています。
口中では瑞々しい口当たりで、
香り高い果実の風味に柑橘を
ギュッと搾ったような小気味良い酸が加わり
軽快感を引き立て、爽やかに彩られながら
体へと馴染んでいきます。
仄かに柑橘のピールのようなほろ苦さが伺え
メリハリを感じさせ、アフターにかけて
芳ばしい風味が抜け、スッキリ感のある果実味に
奥行きを想わせます。
-
＊品種：シュナン・ブラン
＊お一人様1本で
入荷数が少ない為、ご注文が集中した場合は
ジャン・クリストフ・ガルニエ以外のワインをご購入の
お客様を優先致します。
インポーターはヴォルテックッス 6本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ジャン・クリストフ・ガルニエ
葡萄品種：シュナン・ブラン
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ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ ジャン・クリストフ・ガルニエ
JEAN CHRISTOPHE GARNIER
★ジャン・クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
ソムリエとして働きました。
その過程で、ワイン作りへの情熱がどんどん膨らんできたそうです。
まずブドウ畑の仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
農業学校で学び、卒業後はマーク アンジェリの下で働きました。
その間に実に多くのことを学び、沢山の人と出会い、彼らがドメーヌを
立ち上げることを応援してくれ、とても勇気づけられました。
10年を経た現在、サンベール・ドゥ・ラティー（村の名前）に
7haの畑を所有するに至ったのですが、
年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、
それに合わせた仕事ができるようになったそうで、
醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、
味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、
ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し
多くの神話に登場する蛇ないし竜で、
創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャンク・リストフは、ウロボロスを陰と陽、
宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。
折りたたむ
過去の取扱いアイテム一覧
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