＊品種：ピノ・ノワール35%、
シャルドネ33%、ムニエ32%
　使用ブドウの由来区画：
　ピノ・ノワール（1975年植樹の
　リューディ“レ・フォセル”）、
　シャルドネ（リューディ“レ・フォントゥネル”）、
　ムニエ（1986年から1993年植樹の
　リューディ“レ・クチュレル）。
　全てエルモンヴィルの区画。

＊ドメーヌのシャンパーニュは全て
　野生酵母での樽発酵・樽熟成で醸造が行われます。
　樽内でのアルコール発酵終了後、
　引き続きシュール・リーの状態で定期的に
　バトナージュを行いながら8ヶ月間樽熟成。
　樽の比率は、4年以下の新樽
　（ドメーヌでは使用4年以下のものを
　新樽と定義している）が30%、
　5 年を超えた樽が70%。
　マロラクティック発酵は行わず、
　樽熟成後は濾過や低温安定化も行わずに
　ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。
　その後、澱と共に熟成させる
　マチュラシオン・シュール・リーを行う。

　現行ロット：
　二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの
　期間はトータルで57ヶ月。
　2016年6月ティラージュ。
　2021年3月デゴルジュマン。
　リザーヴワインの比率は27%、
　ドザージュは4g/L。
　アルコール度数12 度。
　生産本数7,012本+マグナム250本

＊お一人様2本まで。
　インポーターはVIVITさんから。12本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス

生産者：ミニエール・F&R

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ