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シモン・ビュッセー
カオール・ピュール・コ 2018

シモン・ビュッセー
カオール・ピュール・コ 2018

*Cahors Rouge Pur Cot 2018 / Simon Busser

*試飲ができておりませんので
 ヴォルテックスさんのコメントを参考に!
 やや黒みがかった深い赤紫色。
 レーズンやプルーンなどの黒系果実のドライフルーツ、
 黒糖やインク、タバコ、醤油などを想わせる香りが
 やや控えめに感じられます。
 口に含むと香りの印象に比べ充実した果実の風味が
 口中を覆うように大きく広がります。
 ピンと張りのある引き締まった酸は、
 道筋を照らしながら前へ前へと誘い
 滑り込むような滑らかさと軽さを与え、
 果実の緻密なエキスは充実感という足跡を残します。
 カカオニブのような微細なタンニンが
 やや大人びた印象を、時折垣間見られるバニラを
 想わせる円みを帯びた甘やかな風味が
 優しい雰囲気を感じさせ、
 両者がほどよく絡み合うやや
 しっかりとした味わいです。
 この先の熟成での変化も大いに期待が湧き、
 複雑性のみならずしなやかで上品な印象が
 引き出されていくことでしょう。

税込価格¥3,267(税抜き¥2,970)

*品種:マルベック100%
 石灰質土壌の樹齢約60年の古木の葡萄と
 砂質土壌の樹齢約25年の葡萄。
 除梗した葡萄を開放タンクでピジャージュや
 ルモンタージュを行いながら2ヶ月間のマセラシオン。
 その後18ヶ月600Lの樽で熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 8本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ 南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:シモン・ビュッセー

葡萄品種:マルベック

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