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ヴェルディエリ
ロザート・ヴェンクルー 2020

ヴェルディエリ
ロザート・ヴェンクルー 2020

税込価格¥2,332(税抜き¥2,120)

*Vén Crüd 2020 / Verdieri Corte Pagliare

*一層柔らかく心地よいビター感が膨らみ
 可愛らしいドライイチゴのニュアンス、
 心地よいタンニンのある紅茶の様な味わいになってきました。
 3/14/2023試飲

*少しビター感のある紅茶に
 イチゴやサクランボの果実のフレーバーの乗った
 心地良いランブルスコソルバーラ。
 少しミントの様なニュアンスに
 軽快で粒の小さい泡が絡みます。
 とっても心地良い仕上がりの2020年。
 飲んでいて楽しくなります。
 11/9/2022試飲

*品種:ランブルスコソルバーラ。
 短時間果皮と共に、野生酵母にて醗酵。
 途中ボトル詰めを行い、瓶内にて醗酵を終える。
 オリ抜きせずにリリース。
 インポーターはエヴィーノさんです。12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・ロンバルディア

生産者:ヴェルディエリ

葡萄品種:ランブルスコソルバーラ

ヴェルディエリ
VERDIERI

シンプル過ぎる動機と味わい、
 「食べる」ということに直結した感覚、
 それが当然!疑う余地のないワイン造り。
 ロンバルディア州マントヴァ近郊、
 ポー側の北側に位置する町コンメッサッジョ。
 この地域には現在まで大規模ワイナリーはなく、
 土地伝統のワイン、ランブルスコマントヴァーノが造られている。
 醸造技術の発達した現在でこそ加圧式の醗酵タンクなどで
 造るのが常識となりつつあるものの、
 本来のランブルスコ造りは醗酵が途中で止まったワインをビン詰めし、
 瓶内で醗酵を終わらせる「瓶内再醗酵」である。
 ランブルスコというブドウ品種が持つ、
 強烈な酸によって起こる醗酵の特徴。
 そこから生まれた地域特有の造り方、
 現在までこの方法を残している造り手はほとんどいない。


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