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オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ジョーンヌ 2018

オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ジョーンヌ 2018

*Vin de France Blanc Barbe Jaune 2018 / Olivier Carl

*個人的には一番のお気に入りキュヴェ。
 心地良い産膜酵母のニュアンスが心地良い味わい。
 少しアプリコットやマンゴーのニュアンスを感じながら
 ハーヴ感を楽しめる立体的な味わい。
 ヴァン・ジョーヌを思わせる
 複雑で味わい深い1本です。
 7/2/2023試飲

税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

*品種:ゲヴルツトラミネール100%
 2018年は太陽豊かな年。
 南西向き斜面、シルト状の粘土質土壌(中粒)に
 植わる樹齢30年のぶどう。
 全房を即圧搾し、デブルバージュは殆ど行わない。
 野生酵母の自然な働きで発酵させ、
 産膜酵母下で澱と共に酸化的熟成を42ヶ月行った。
 SO2 45mg/L添加。

 キュヴェ名は、ワインの色を
 自身の髭の色に例えた言葉遊び。
 インポーターはラヴニールさん 12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:オリヴィエ・カルル

葡萄品種:ゲヴルツトラミネール

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