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実店舗の定休日 日曜、月曜日

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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 04月 04日 です。

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ドメーヌ・ルージョ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・レ・ヴォー・サン・スフル 2020

ドメーヌ・ルージョ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・レ・ヴォー・サン・スフル 2020

現在庫 6本 
税込価格¥7,238(税抜き¥6,580)

*Bourgogne Côte d'Or Rouge les Vaux Sans Soufre 2020 / Domaine Rougeot

*やっと試飲が出来ました!
 入りは多少硬めですがゆっくり開き出し、
 1時間後には心地良いカシスの様な果実と
 キレの良い酸、サンスフル由来のクリアーで
 シャープな印象がなんとも言えない
 コントラストを生みます。
 伸びの良い液体はなんとも心地良いリズムを刻み、
 明るい果実の印象が最後まで続くのです。
 2024年3月3日試飲
 
*ラムローズが売り切れてルージョの
 サンスフル・ヴァージョンの2000年は全て終了と思いきや
 レ・ヴォーが少し残っていたので購入、
 まだ試飲が出来てませんが担当の野村さん曰く、
 ラムローズより硬質な感じだと。さて!

*あくまでも個人的な見解ですが、
 実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
 本気を出してサンスフルのワインを造ると
 基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
 レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
 もちろん何十年も買っているお客様向けの
 既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
 ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
 ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
 長い間ワインに関わっていると
 自然派のワインが大好きな者としても
 大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

 ここ数年、環境の変化で確実に
 気温が上がっている状態で、
 特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
 セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
 温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
 揮発のワインが多くなって
 きてしまっている様に感じます。
 (本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
 サーモスタットの磁石の電磁波は
 あり得ないかもしれません。
 まあ正確には原発大国のフランスで
 ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
 原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。)

*品種:ピノ・ノワール100%
 インポーターはヴァンクロスさん。11本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種:ピノ・ノワール

ルージョ
DOMAINE ROUGEOT

ムルソーに本拠を置くドメーヌ。
 当主はマルク・ルージョ。
 現在13haを息子のピエール・アンリとともに耕作している。
 畑は、ムルソー、モンテリ、サン・ロマン、
 ポマール、そしてヴォルネイにまたがる。
 各畑では過去5年間に渡りビオロジックで
 栽培を行っていたものの、現在は認証取得にむけて転換中で、
 栽培・醸造を通して入念に
 細心の注意を払って作業を行っている。
 醸造においては、基本的に228L樽(ブルギニョン)を使用し、
 バトナージュや澱引きを行わずに12~18ヶ月間の熟成。
 ブレがなく焦点が定まり、
 そして、そのテロワールをそのまま表現する
 ワインを生み出している。
 *SO2無添加のキュヴェ(別ラベル)のみの取り扱い。
 ヴァンクロスさんの資料より
 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/rougeot_a.html

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