144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           

エミリアン・フヌイユ
シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・レ・リュイソー 2017

エミリアン・フヌイユ
シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・レ・リュイソー 2017

税込価格¥23,100(税抜き¥21,000)

*Champagne Millésimé Cuvée Les Ruiseaux 2017 / Emilien Feneuil

*入荷数が3本と極端に少ないので
 お一人様1本で。
 『同時にエミリアン・フヌイユ以外の
 条件の無い同額程度のワイン』を
 同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いている
 お客様を優先します。


*2017 ヴィンテージで初めて手掛けた
 ムニエ100%のブラン・ド・ノワール。

*香ばしいムニエらしい旨味と
 コクのある味わい。
 中盤からの膨らみと心地良い抑揚が出始め
 包み込まれるように懐の深い余韻がたまりませんね。
 圧倒的なミネラルと静かにエレガントな果実感、
 酸が研ぎ澄まされるなんとも言えないコントラストに
 心ときめいてしまいます。
 余韻に鉱物感を感じながら
 ドライなトロピカルの果実感のある
 スケールの大きな素晴らしい味わいです。
 5/14/2022試飲

*ヴィンテージ:2017年
 品種:リュー・ディ“レ・リュイソー”のムニエ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    バスケットプレスで圧搾。
    温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。
    マロ発酵は自然に実施。冷却安定や澱引き、
    清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。
    ルミアージュもデゴルジュも全て手作業で行う。
 ティラージュ:2018年8月21日
 デゴルジュマン:2020年12月10日
 ドザージュ:ゼロ
 総生産量:1,200本
 SO2:圧搾時に30mg/lのみ添加。
 その後は無添加。
 2018年10月時点でのSO2トータルは20mg/l。
 アルコール度数:11.5度
 インポーターはVIVITさん。3本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:エミリアン・フヌイユ

葡萄品種:ピノ・ムニエ

エミリアン・フヌイユ
EMILIEN FENEUIL

エミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュの
 セルミエに本拠を置くグローワーです。
 僅か2.37haのドメーヌでピエール・マッソンから教えを受けた
 ビオディナミで耕作しています。
 これまではルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、
 大親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され
 2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュと
 コトー・シャンプノワを造り始めました。
 シャンパーニュの野生児が造るナチュラルワイン野生児と呼べる風貌の
 エミリアン・フヌイユは、畑にも野生の木と草花を生やしたままにしています。
 ロニャージュも除葉もグリーンハーヴェストもしません。
 醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワは
 ブドウ以外の添加物を一切加えないナチュラルワインです。


過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/emilienfeneuil_a.html

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年03月23日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           
ページトップへ