サ・ボア・リーブル・ヴァン・ド・サヴォワ・モン・ブラン・デ・ザルプ 2023

★サ・ボア・リーブル
●ヴァン・ド・サヴォワ・モン・ブラン・デ・ザルプ 2023

現在庫　6本　

税込価格￥6,578（税抜き￥5,980)

本

＊Vin de Savoie Mon Blanc des Alpes 2023 / Ça boit Libre

＊ミネラル由来の液体の粘度が丁度よく
　クールな入りですが奥行きがあり、
　カリンの様な果実感と酸が
　口いっぱいに綺麗に広がります。
　余韻に柑橘系の果実と旨みが残ります。
　2026年1月28日

＊品種：シャスラ100％ 土壌：大昔は氷河で覆われた土地で、 氷河による浸食や風化によって 岩が削り取られたモレーン（氷堆石）や、 深くには粘土石灰質の硬い地層がある。 急斜面にある為、氷河の浸食が 非常に強い土地で、 表土が薄いのが特徴的 樹齢：約35年 収量：約40hl/ha 全房使用率：100％ 醗酵：収穫したブドウはすぐに圧搾され、 クラスファイバー製タンクで 数日間デブルバージュ、 キレイな上澄みのジュースのみを使い、 古樽で自然醗酵 熟成：古樽で12ヶ月 ノンフィルター・ノンコラージュ SO2無添加 アルコール度数：11.0％ ジュネーブから東に約7km、 レマン湖の湖畔から約5kmに位置する 「Ville la Grand＝ヴィル・ラ・グラン」村の Cara（カラ）地区にある1.4haの区画。 傾斜が40％を超える急斜面が 一部含まれる斜面に広がる畑の ブドウを使用標高は約500ｍで、 真南向きのため、日照にとても優れている。 キュヴェ名は、畑がヨーロッパの最高峰 「モン・ブラン」お膝元に位置することに由来。 インポーターはラフィネさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オット・サヴォア・ヴィル・ラ・グラン

生産者：サ・ボア・リーブル

葡萄品種：シャスラ

★ サ・ボア・リーブル
ÇA BOIT LIBRE

★≪詳細・歴史≫
　レマン湖まで約10㎞というオット・サヴォアにある、
　Ville la Grand / ヴィル・ラ・グラン村の、
　Cara / カラ地区に醸造所兼カーヴと
　自社畑の一部を所有しています。
　当主のダミアン・バスチアンは、
　25歳でアフリカ中央部に位置するチャド共和国で、
　循環農法やビオディナミ農法を使った
　野菜作りの農業研修の為に1年半滞在、
　その後ヨーロッパに戻り、主にサヴォワ地方で
　複数のワイナリーで経験を積んだ後、
　ジュラのドメーヌ・ガヌヴァで約2年ほど
　栽培と醸造に従事、ほぼ同時進行で祖父が
　昔農業をしていた土地、サヴォワ地区に、
　2018年に自身のドメーヌを創立しました。
　「毎日畑での作業が楽しくて仕方がないんだ！」と、
　少年の様な笑顔ではにかむダミアンは、
　自然を大切にしたブドウ栽培で、何も添加しない、
　ブドウそのものの香りを尊重した
　優しいワイン造りをしています。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年01月21日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2026年01月21日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2026年2月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28