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ロアーニャ・アジィエンダ・アグリコーラ・イ・パイエーリ
DOCGバルバレスコ・パイエ・ヴェッキエ・ヴィーティ 2011

ロアーニャ・アジィエンダ・アグリコーラ・イ・パイエーリ
DOCGバルバレスコ・パイエ・ヴェッキエ・ヴィーティ 2011

税込価格¥23,760(税抜き¥21,600)

*畑名:Paje パイエ
 土壌:泥灰土に富む、高活性石灰岩
 畑の標高:230m
 畑の向き:南西
 栽培面積:1.83ha
 仕立て方法:グイヨー
 品種:ネッビオーロ100%
 平均樹齢(植樹年月日):60年(2015年現在)
 植樹密度:4000本/ha

 畑名醸造
 選果の場所:畑の中
 マセレーションの有無:あり
 マセレーション期間:70~90日
 酵母の添加有無:なし(スターターを用意する)
 醗酵容器:木樽(トロンコニック)
 醗酵温度コントロールの有無:なし
 熟成容器:木樽
 熟成期間:5年
 濾過:なし
 清澄:なし
 醗酵中の亜硫酸添加量:なし
 SO2添加のタイミングと量:ビン詰前
 当キュヴェの年間生産量:2000本以下

 追記
 Barbaresco PajeVVは2005年頃に、
 樹齢の高いブドウ樹のみから畑を
 表現することを目的として造り始めました。
 インポーターはラシーヌさん 1本+1本

生産年:2011年

生産国:イタリア

生産者:ロアーニャ・アジィエンダ・アグリコーラ・イ・パイエーリ

葡萄品種:ネッビオーロ

ロアーニャ・アジィエンダ・アグリコーラ・イ・パイエーリ
ROAGNA AZIENDA AGRICOLA I PAGLIERI

オーナー: Alfred e Luca Roagna アルフレード&ルーカ・ロアーニャ
 地域:Barolo, Barbaresco バローロ、バルバレスコ
 地区、村:Castiglione Falletto, Barbaresco
        カスティリオーネ・ファッレット、バルバレスコ
 醸造責任者 :Alfred e Luca Roagna アルフレード&ルーカ・ロアーニャ
 栽培責任者:Alfred e Luca Roagna アルフレード&ルーカ・ロアーニャ
 ホームページ:http://www.roagna.com/


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