＊品種：ピノ・ノワール60％、ガメ40％
　植樹：1980年年代以降
　位置：標高75から115m、平地
　土壌：粘土質、シレックス

　全房醗酵で2週間マセレーション
　木製タンク、コンクリートタンク、
　　228L樽で6ヶ月間熟成

　エチケットに風車（Moulin)が描いて
　あるのは、自社畑のブドウを使用して
　いることの印。軽やかさと、しっかりと
　熟した果実味の共存するワイン。
　ピノ・ノワールがシルキーなタンニンと、
　リコリスのような香りを、ガメがフレッシュ
　に後味を与える。気軽なワインバーだけ
　でなく、レストランなど、様々な場面で
　楽しめるワイン。

生産年：2020年

生産国：フランス

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ