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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年9月 | ||||||
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジェ・ペー 2022
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジェ・ペー 2022
＊Vin de France Blanc G P 2022 / Marc Pesnot
＊野村ユニソンさんのコメント
味わいはグレープフルーツや
晩白柚のような黄色系柑橘のニュアンスに加え、
リンゴの様な甘さを感じる果実のニュアンスが強く、
フォルブランシュとは思えない凝縮した質感が見事です。
酸は柔らかく丸みを帯びており、
暑いヴィンテージらしく果実主体でありながらも
アフターにはちょっとしたアクセントの苦みを感じるなど、
全体を綺麗にまとめ上げており、
マルク節を存分に楽しめます。
食事との相性も抜群ですが、
特に牡蛎との相性は抜群で、鯖や鰯のような青魚、
フレッシュな貝類とも素晴らしい相性を見せます。
-
＊品種：フォル・ブランシュ
キュヴェ名はフォル・ブランシュの別名である
グロ・プランの頭文字から。
緑掛かった淡い麦わら色の外観。
白い花や石灰由来のスモーキーさに加え、
洋梨や花梨、赤リンゴと言った熟れた果実の香りに溢れ、
暑い年特有の果実の強さを感じます。
野村ユニソン 12本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ロワール
生産者：マルク・ペノ
葡萄品種：フォル・ブランシュ
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