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ティベリオ
ペコリーノ 2021

ティベリオ
ペコリーノ 2021

*Pecorino 2021 / Tiberio

*コクのある詰まった果実感は
 マンゴーや熟れたカリンの果実感に
 透明感のある酸が綺麗に伸びてゆく印象!
 余韻の旨味にほどよい厚みのる
 清潔感のある液体は何とも言えず心地良い。
 プレリリースなのか本数が少ないのが
 たまにきず!
 1/19/2023試飲

税込価格¥4,488(税抜き¥4,080)

*品種:ペコリーノ100%
 植樹:2000年代
 位置:標高350m
 土壌:粘土石灰土壌、砂質の下層土
 醸造:ブドウを破砕し、
    7,8度で5,6時間マセレーション、
    フリーランジュースのみで醸造
    ステンレスタンクで醗酵
    ステンレスタンクで8ヶ月熟成
    マロラクティック醗酵なし
 ペコリーノは早熟なので、
 海辺では成熟が早すぎ、山に近い涼しい環境を好むと、
 造り手のクリスティアーナは考える。
 トレッビアーノよりも骨格がある。

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・アブルッツォ・ペスカーラ・クーニョリ

生産者:ティベリオ

葡萄品種:ペコリーノ

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