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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 8月 17日 です。

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パトリック・デプラ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴォン・イ・トゥルヌ 2017

パトリック・デプラ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴォン・イ・トゥルヌ 2017

*Vin de France Rouge Vent y Tourne 2017 / Patrick Desplats

*2020年12月に入荷数の約半数を
 販売致しましたアイテムの再リリースとなります。

*ヴォルテックスさんの試飲コメントを参考にして下さい。
 入荷数が限られているので
 試飲できればコメントしたいのですが...。

 ボルテックスさんのコメント
 オレンジがかったガーネット色。
 グレナデンやソフトドライ苺などを想わせる
 赤い果実の凝縮した香りに土や牛蒡のような
 根菜をイメージさせる香りが感じられます。
 白ワインのような瑞々しさを感じさせる
 軽やかなタッチで沁み込むように口中へと
 馴染んでいき、グレナデンなど香り高く
 可愛らしい印象を感じさせる
 赤い果実の充実感のある風味に、
 土や根菜のような風味が
 絶妙に溶け込みながら広がります。
 球体のような円の中に熟成由来の複雑性を伴う
 緻密な果実の風味がギュッと
 詰め込まれているような印象を受け、
 輪郭を与えるような張りのある酸が
 全体を支えています。
 アフターには滑らかで微細タンニンが僅かに残り、
 梅かつおのような旨味を感じさせる風味が
 抜けていきます。
 充実感とピュアな赤い果実が混ざり合う風味や
 素朴で温かみのある様子、
 澄んだ飲み心地でありながら
 複雑で妖艶な雰囲気が溶け込む魅力的な味わいです。

*お一人様1本で

現在庫 1本 
税込価格¥5,918(税抜き¥5,380)

*品種:ガメイ、ピノ・ドニス、
    カベルネ・ソーヴィニョン、
    シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、
    シャルドネ
 2020年12月に入荷数の約半数を
 販売致しましたアイテムの再リリースとなります。
 2017年は霜の影響で収穫量が少なく、
 良く熟して1粒1粒が凝縮し
 比較的タンニンのあるヴィンテージのため、
 入荷当時はやや硬くてタンニンの
 しっかりとした印象を受けました。
 その為、前回は約11ヶ月休ませたことで、
 しなやかな口当たりで瑞々しい様子、
 充実した赤い果実の風味や
 甘みが多く感じられる味わいとなり販売致しました。
 更なる熟成による変化に期待が湧き、
 半量を更に寝かせることにしました。
 その後約1年半の時を経た現在はより
 軽やかで繊細、雑味のない飲み心地で
 妖艶な雰囲気が引き出されています。

 黒ブドウと白ブドウを半分ずつ用いています。
 まずガメイ、ピノ・ドニス、カベルネ・ソーヴィニョンを
 24時間マセラシオン。
 その後、シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、
 シャルドネと合わせてプレス、
 ジュースが白い前半の部分をエポナ2017に、
 後半の部分を赤ワイン用にして搾りかすと
 一緒に発酵させたものがこのワインです。
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本+6本

容量:750mlml

生産年:2017年

生産国:フランス・ロワール

生産者:パトリック・デプラ

葡萄品種:ガメイ、ピノ・ドニス、カベルネ・ソーヴィニョン、シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ

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