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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 5月 17日 です。

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イ・マンドルリ
ヴィーノ・ロザート・アレアト 2020

イ・マンドルリ
ヴィーノ・ロザート・アレアト 2020

*I Mandorli Vino Rosato Aleato 2020

*僅か1000本のブドウ木が栽培されている
 庭のような小さな区画から生まれるロゼ・ワイン。

*ローズなニュアンスと可愛らしく伸びる酸、
 ざくろのような果実感に
 角の取れた旨味のあるミネラルと
 シトラスの様な爽快感、
 香ばしい紅茶の様な複雑さも。
 余韻にフレッシュな果実の華やかさがあります。
 今回の問題点は入荷数が少なすぎる事。
 割り当てが5本、ほとんどの人がもらえてませせん。
 11/30/2021試飲

*ほとんどの人がもらえてませせん。
 お一人様1本で、他のワインも買って下さい。
 単独では販売しません。

税込価格¥4,928(税抜き¥4,480)

*品種:アレアティコ50%、サンジョヴェーゼ50%
 標⾼:300〜270メートル
 地質:砂、シルト、片岩が混じった粘土土壌
 向き:北
 剪定方法:ギヨ式
 醸造:ブドウは⼿摘みで収穫し、
 アレアティコは24時間マセレーションした後、
 サンジョヴェーゼはマセレーションをせず、
 圧搾をして、別々に発酵。
 発酵はセメントタンクで野生酵⺟のみで自発的に実施。
 酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造。
 温度管理も⼀切⾏わない。
 アルコール発酵後、2品種をブレンドして熟成させた後、
 収穫翌年の初夏に無清澄・無濾過で瓶詰め。
 SO2は、ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
 瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
 2020ヴィンテージは、アレアティコが9月1日、
 サンジョヴェーゼが9月10日に収穫。
 総生産量は800本。
 2021年10月時点のSO2 トータルは27mg/l。
 アルコール度数は13度。
 キュヴェ名のアレアトとは、
 品種名であるアレアティコと、
 イタリア語で「ランダム」や「偶然性」を
 意味するアレアトリオという単語を
 掛け合わせたものです。
 ジャズのようなランダム性と
 即興的なアイデアが生まれたワインです。

*ほとんどの人がもらえてませせん。
 お一人様1本で、他のワインも買って下さい。
 単独では販売しません。
 インポーターはVIVITさん。5本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア

生産者:イ・マンドルリ

葡萄品種:アレアティコ、サンジョヴェーゼ

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