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更新日は 2026年01月15日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年1月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グランシュー 2023
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グランシュー 2023
＊Vin de France Rouge Graincheux 2023 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
中程度の赤色。
レーズンやカレンズなどの
ドライフルーツの凝縮感に、
瑞々しく充実した赤い果実の
ピュアな印象が調和し、
さらに赤い花々の
華やかなニュアンスが重なります。
開いていくにつれて、
苺のコンフィチュールを想わせる
チャーミングで甘酸っぱい香りが際立ち、
そこへほどよくドライフルーツの
コクのあるニュアンスが溶け込みます。
冷涼感のある繊細なミディアムタッチで、
滑らかに口中へと沁み渡ります。
エキスの詰まった愛らしい赤い果実の風味に、
レーズンを想わせる奥行きのあるコク、
果皮由来のほろ苦さ、微細なタンニンが
馴染むように寄り添い、
エレガントさの中に骨格と
深みが感じられます。
この先の熟成により、赤い果実の可憐さや
透明感がいっそう引き出され、
より洗練された上品で繊細な魅力へと
磨きがかかることでしょう。
-
＊品種：グルナッシュ100％
粘土石灰質土壌で樹齢約45年。
全房で15日間マセラシオン。
コンクリートタンクで19ヶ月間の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん -
容量：750ml
生産年：2023年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：グルナッシュ
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★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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