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更新日は 2024年 07月 10日 です。

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シャトー・ド・ベル
シャブリ・ロランジュリ 2018

シャトー・ド・ベル
シャブリ・ロランジュリ 2018

税込価格¥7,018(税抜き¥6,380)

*Chablis l’Orangerie 2018 / Chateau de Beru

*今回、特価で出してくれました。

*ふっくら厚みのある心地良い舌触りの液体は
 ミネラルの粘度とシープに切れ上がる
 柑橘系の酸のピュアな味わいが素晴らしい印象。
 カリンや青リンゴに少し柔らかく熟れたマンゴーが
 加わるメリハリのある果実感がフィニッシュまで続き。
 余韻の鉱物的な印象と相まって
 素敵なコントラストを楽しめました。
 2023年10月試飲

*品種:シャルドネ100%
 土壌:粘土質石灰土壌、
    キンメリジャンの上に広がる粘土質土壌
 面積:1.5ha
 平均樹齢:30年以上
 密植度:6500本/ha
 剪定:ギュイヨ
 栽培:ビオディナミ農法
 醸造:手摘みで収穫。
    空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
    ステンレスタンクで醗酵し、
    その後2 〜4年樽で18ヶ月間の熟成。
    畑とセラーが隣接しているため
    最低限のSO2へと減らすことが可能。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
 備考:ベル村に位置する標高 300m以上の畑から。
 ヴァンクロスさんから 12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:シャトー・ド・ベル

葡萄品種:シャルドネ

シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
 築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
 ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
 (現存するのはこちらとケンブリッジの2つ)残されていますが、
 現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
 このユニークな建物は、1600年代から
 ベルファミリーによって維持されています。
 1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
 病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
 近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

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