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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 05月 25日 です。

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フラヴィア
DOPシチリア・ヴィノ・ロッソ・タイエ 1リットル 2021

フラヴィア
DOPシチリア・ヴィノ・ロッソ・タイエ 1リットル 2021

税込価格¥3,608(税抜き¥3,280)

*DOP Sicilia Vino Rosso Taillé 2021 1L / Flavia

*再入荷!

*酒質が良いので時間が経つと
 柔らかくしっとり美味しくなってました。
 少し鉄っぽさとザクロやドライイチジクの果実感が
 心地良く落ち着いでしっかりと味わえる印象。
 余韻のタンニンも心地良い。
 1/31/2023試飲

*フレッシュで綺麗なフラッパート、
 何とも丁度良い頃合いの心地良い味わい。
 とってもシンプルで綺麗な造りが印象的。
 伸びのある健康的で気持ち良いタンニンと
 ブルベリーや少し薬草のニュアンスのある味わいに
 旨味がたっぷり乗っています。
 キレ良し抜けよしの心地良さ!
 友達とワイワイやりましょう!
 この時期、最高!
 8/2/2022試飲

*品種:フラッパート50%、ペリコーネ50%
 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
 2品種を一緒にステンレスタンクで
 野生酵母で自発的に発酵。
 酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
 果皮浸漬はソフトなポンピングオーバーで約2週間。
 その後、引き続きステンレスタンクで
 自発的なマロ発酵と熟成を行い、
 無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
 ボトリング後のワインのネガティブな
 反応を避けるために、
 瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。
 総生産量は約1万本。
 2021ヴィンテージの収穫は
 フラッパートもペリコーネも9月下旬。
 アルコール度数13度。
 2022年4月時点のSO2トータルは61mg/l。

 TAILLÉ タイエとは、シチリアの方言で、
 「見て!」を意味する言葉です。
 VIVITさん 18本+12本

容量:1000ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・シチリア

生産者:フラヴィア

葡萄品種:フラッパート、ペリコーネ

フラヴィア
FLAVIA

2018年に始動したプロジェクト。
 シチリアに新しいナチュラルワインが誕生しました。
 シチリアの西端、マルサラで2018 年に始動したプロジェクト、
 FLAVIA フラヴィアです。
 今年28歳と30歳になるラロ兄妹は、これまでの形式や枠にはまらない、
 フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワインを
 造りたいと考え、このフラヴィアのプロジェクトを始めました。
 フラヴィアの造るナチュラルワインは全てリッターボトル。
 フレッシュで活力があり、潮風が与えるフローラルな香りと
 塩味を伴った味わい深さを備えています。

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