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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年07月03日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年7月 | ||||||
★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・オー・デペルネー・ミレジメ 2019
★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・オー・デペルネー・ミレジメ 2019
＊Champagne Extra Brut Les Hauts d‘Epernay Millésime 2019 / Philippe Lancelot
＊素晴らしかった2018年。
今回、2008年と並んで最強のヴィンテージ！
ワクワクしちゃいます。
試飲後コメントします。
＊エモーションさんのコメント
輝のあるゴールド色。
オレンジ、黄色いフルーツやアーモンド香りで
食欲がそそられます。
口当たりはとても滑らかで凝縮感があり、
桃のような香りが広がります。
余韻はとても⾧く、綺麗な酸が感じられます。
エペルネーのテロワールを
よく表現しているシャンパーニュです。
-
＊品種：ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ20％、
シャルドネ40％
「Saint Antoine」（砂土壌）、
「Boissimon」と「Pommiers」（石灰土壌）の
3つの区画から造られています。
天然酵母での醗酵後、
ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、
さらに瓶内で4 年熟成をします。
SO2を少し添加（16m/l）しており、
ドザージュには同じワインを使用し、
低く設定されています。
インポーターはエモーションさん。 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：フィリップ・ランスロ
葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
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更新日は2026年07月02日です。
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ワイン
店主のアート
| 2026年7月 | ||||||
★ フィリップ・ランスロ
PHILIPPE LANCELOT
★コート・デ・ブラン、アイと
エペルネーで4haを所有しています。
各クリュのテロワールの個性を生かすため、
2012年からビオディナミ農法で栽培をはじめ、
2014年はAB、2015年はDEMETER
そして2020年はBiodyvin の認証を取得しました。
また2009 年から天才醸造エルヴェ・ジェスタンと
コラボレーションしてから、完熟したブドウを使い、
ドザージュとSO2低め（2015年から無添加）や
区画毎に醸造を行うことなどで
醸造作業を取り組んでいます。
「自然はよくできているのでそれに勝るものはない」の
モットに、フルーツとミネラルのバンランスのいい、
エレガントで厚みのある、純粋、奇抜かつ個性的な
シャンパーニュを手掛けています。