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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 5月 17日 です。

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グートルブ・ブイヨ
シャンパーニュ・クロ・デ・モネ 2011 (2020年2月26日デゴルジュマン。)

グートルブ・ブイヨ
シャンパーニュ・クロ・デ・モネ 2011 (2020年2月26日デゴルジュマン。)

*購入について*
 このアイテムはカゴに入っても確定ではありません。
 必ずグートルブ・ブイヨ以外の条件の無い『同額』以上の
 単独のワインを同時に購入してが条件です。
 常日頃のご購入の履歴を参考にさせて頂きます。
 1ヶ月以内のご購入履歴があるお客様専用です。

*今回入荷は2011のデゴルジュマン日(2020年2月26日)違いです。

*1930年植樹。
 樹齢80年を超えるシャンパーニュで最も
 古木のクロの一つに数えられる歴史的クロから生まれる
 ドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ!!

*もう口に入った瞬間から別世界、
 エレガントな液体は程良い絶妙な厚みのある粘度で
 何の抵抗もなく口いっぱいに膨らみながら染み込んで行きます。
 それにしてもなんてクリアな酸なんでしょう。
 目の詰まった綺麗な果実感は洋梨やライチ、
 紅茶の様なニュアンスでとっても複雑で
 カチッとメリハリの効いた心地良さ。
 旨みとコク、枯れ草を感じながら
 蕩けるようなエレガントな余韻にうっとり。
 静かにそしてダイナミックな感動的なシャンパーニュです。
 もうたまりませんね〜。
 10/26/2021試飲

税込価格¥18,568(税抜き¥16,880)

*品種:ピノ・ムニエ50%、シャルドネ50%、
 クロ・デ・モネはダムリーの村の中心にある
 ドメーヌの建物に隣接するクロ。
 グートルブ・ブイヨは0.3haを所有しています。
 もう一人所有者がいますが、
 そちらはクロに由来するキュヴェは造っていません。
 ドメーヌの区画はバスティアンの曾祖父が
 1930年に植樹したもので2010年時点で樹齢80年。
 現在シャンパーニュにある31のクロの中で
 最も樹齢の古いクロの一つに数えられます。
 栽培比率はピノ・ムニエが2/3、シャルドネが1/3 ですが、
 ピノ・ムニエの収量が非常に低いため、
 ブレンド比率はピノ・ムニエ50%、シャルドネ50%。
 単一区画、単一年、そして一番搾りの
 ブドウの果汁(キュヴェ)のみで醸造して、
 クロのテロワールを忠実に表現しています。
 現在ドメーヌを牽引するバスティアンが参画した
 2010ヴィンテージで初めて仕込み、
 6年に及ぶ瓶内熟成の後、2017年に初めてリリースされました。
 樽醗酵・樽熟成でノンマロ。
 現行ロットは2011ヴィンテージ。
 2012年4月ティラージュ。
 2020年2月26日デゴルジュマン。
 マチュラション・シュール・リーの期間は94ヶ月。
 生産本数1727本。ドザージュは1リットル当たり4グラム
 (エクストラ・ブリュット)

 マガジン・デ・シャンパーニュの記事によると、
 シャンパーニュ委員会の協力で行われた調査では、
 現在シャンパーニュには31のクロの畑が存在します。
 そのうちの15がNMの所有するクロで、
 その他の16がRMの生産者が所有するクロとなっています。
 RMが所有するクロは1960〜70年代に
 植樹された畑が多いのですが、
 グートルブ・ブイヨのクロ・デ・モネの区画は1930年植樹で、
 2011年の時点で樹齢81年という超古木です。
 植樹比率は1 ヘクタール当たり9000 本。
 クロ・デ・モネの畑は、村の中心にあり、
 石垣に囲まれていることもあって、
 ダムリーの他の畑に比べると気温が1度高い
 特異なミクロクリマとなっています。
 また、大昔沼地だったため、
 地中に深さ1mに及ぶ豊かな地層があります。
 この地層に崩れやすいチョーク(⽩亜)が
 豊富に含まれているため、
 非常にミネラルなシャンパーニュを生み出す
 テロワールとなっています。
 インポーターはVIVITさん。3本

容量:750ml

生産年:2011 (2020年2月26日デゴルジュマン。)年

生産国:フランス

生産者:グートルブ・ブイヨ

葡萄品種:ピノ・ムニエ、シャルドネ

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