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更新日は 2024年 04月 21日 です。

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カシーナ・カストレット
DOCGロッソ・バルベーラ・ダスティ 2013

カシーナ・カストレット
DOCGロッソ・バルベーラ・ダスティ 2013

税込価格¥2,420(税抜き¥2,200)

*20年近く前に扱っていたこのワイン。
 同じ型のヴェスパ乗りの森田屋が再び扱わないわけにはいきませんよね!

 フェンダーライトの同じ型のヴェスパで

 正確にはワインのエチケットは1951年で「ローマの休日」の頃、

 森田屋は1949年のロッドチェンジものです。



*優しいサクランボ、カシスの味わいはフレッシュで楽しい。

 スイスイと入っていく液体は抵抗なくス〜ッと!



*柔らかい角の取れた味わいはチェリー、

 酸味がフレッシュで心地良く美味しい味わいです。

 気持ちよいほどスイスイと入ってき、

 まろやかなアロマが残ります。

 4/25/2017試飲

*品種:バルベーラ
 所有する全ての丘の異なるぶどう畑で栽培された、
 伝統的なバルベーラです。
 ぶどうは1haあたり約 5,000 株の密度で植えられ、
 平均収穫量 8,500~9,000Kg、
 6,000~6,200Lのワインに相当します。

 収穫  収穫は10月前半に行われます。
 厳選されたぶどうは、ただちに醸造に向けられます。

 醸造
 ぶどうの搾り汁の醗酵は、
 温度管理下でぶどうの果皮などと接触しながら
 6~7日間かけて 行われます。
 ルモンタージュ* を頻繁に行い、
 最良の色と芳香が抽出されるよう促します。
 樽の移し替えの後、マロラクティック醗酵の開始と
 経過を注意深く見守ります。
 熟成と保存
 短期間のマセレーションの後、瓶内でワインを精錬します
 インポーターはサンリバティさん 12

生産年:2013年

生産国:イタリア

生産者:カシーナ・カストレット

葡萄品種:バルベーラ

カシーナ・カストレット
CASCINA CASTLET

500万年から200万年前、ここの畑には海がありました。
 住み着いていた生物たちのこの古い存在は、貝殻、ナガスクジラ、
 そしてその他の水棲動物の化石を介して、今なお現存しています。
 鮮新世の海は、地質学時代によって異なるマール(泥灰土)や石灰質、土壌分類に
 大きな影響を与えました。
 全ての土壌が、ぶどう栽培に非常に適しています。カシーナ・カストレットは、
 粘土質石灰岩により適した5種のぶどう:バルベーラ、モスカート、
 カベルネ・ソービニヨン、シャルドネ、そしてウヴァリーノを栽培しています。
 ぶどうは、コスティリオーレ・ド・アスティにある
 30haの畑で栽培されています。

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