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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★ジェローム・アルヌー
●アルボワ・ブラン・シャルドネ・パラドクス 2020
★ジェローム・アルヌー
●アルボワ・ブラン・シャルドネ・パラドクス 2020
＊Arbois Chardonnay Paradoxe 2020 / Jérôme Arnoux
＊少し酸化のニュアンスとトロピカルな黄桃の果実感に
爽快なハーヴのニュアンスも心地良いアクセント。
他のワインとは景色が違い、攻めながら
ハツラツとした思い切りの良さを感じます。
底には静かに控える圧倒的なミネラルと
ジェローム・アルヌーらしい
さり気ない優しい果実が存在し、
メリハリのある複雑さをもたらします。
9/13/2022試飲
-
＊品種：樹齢の高いシャルドネ100％
土壌：南東向き。粘土質土壌
醸造、熟成：
除梗して軽くデブルバージュ。空圧式で圧搾。
野性酵母を使用して発酵。
補酒しながら12ヶ月樽熟成。
バトナージュ2回／月。
濾過・清澄・SO2添加せず。
インポーターはオルボーさんです。12本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：ジェローム・アルヌー
葡萄品種：シャルドネ
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