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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 11月 24日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年12月 | ||||||
★コント・ユーグ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV
★コント・ユーグ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV
＊コクあり、旨味あり、熟れた花梨のフレーバーが広がり
幸せなシャンパーニュでした。
＊張りのあるレモンや青りんごの入りから
次第にキャラメルの様な芳ばしさに蜜のニュアンスが表れる
複雑なコントラストが楽しいですよ！
ヴォルテックスさんのコメント
輝きのある黄金色。
グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は非常に繊細で持続性があり、
シャンパンストッパーで留めて保管して頂ければ数日間は充分にお楽しみ頂けます。
軽く火を通したりんごやカリンなどの果実の凝縮した風味や
僅かにカラメルの様な芳ばしさが感じられ、
開いてくるとアカシアの蜂蜜やナッツなど
より複雑さが増していきます。
細かな泡は果実などの風味と共に心地よく口中に広がり、
角がなく円みのある酸は芳醇さを上手く引き立ててくれています。
熟成由来の穏やかで深みのある果実味、
そして、複雑な要素やコクが感じられ、
ノン・ドザージュといっていもシャープでドライな印象はなく、
奥深い豊かな味わいです。
-
＊品種 シャルドネ100％
シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。
2013年ベースで2012年までの複数年のリザーヴワインで構成。
約7年熟成。
ドザージュ0g/L（2019年10月デゴルジュマン）
インポーターはヴォルテックスさん。12本 -
生産年：NV年
生産国：フランス
生産者：コント・ユーグ
葡萄品種：シャルドネ
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