＊品種：シルヴァネール100％
　樹齢：66年平均
　土壌：石灰質・粘土質
　マセラシオン：ファイバータンクで7日間
　醗酵：自然酵母で2ヶ月半、
　熟成：フードル（大樽）18hLで11ヶ月
　収穫日：10月7日とブドウは晩熟で前年よりも
　　　　　1ヶ月近く遅かった。
　収穫量：ミルデューとオイディオムの被害により
　　　　　3 hL/haと40%減
　残糖0.7g/Lの完全辛口
　シルヴァネールはジャン・マルクの持つ
　ヴィ エーユ・ヴィーニュのひとつで、
　彼のお気に入りの品種。
　キュヴェ名を「オ リジン」にしたのは、
　元々大昔白ワイ ンは赤と同じくマセラシオンをして
　仕込んでいたことから「原点」と言う意 味で名付けました。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種：シルヴァネール