＊品種：ゲヴュルツトラミネール60％、
　　　　リースリング30％、
　　　　ミュスカ・プティ・グラン・ブラン、
　　　　ミュスカ・プティ・グラン・ロゼ10％
　樹齢：平均40年
　土壌：花崗岩、砂利、炭酸塩砂岩
　標高：260〜300m
　向き：南東
　面積：1.1ha
　収穫：手摘み
　酵母：自生酵母
　醗酵：アッサンブラージュしプレス
　　　　古樽で36ヶ月間醗酵
　熟成：そのまま熟成
　　　　無濾過・無清澄。
　SO2：無添加　トータル：11mg/L
　アルコール度：15.5％
　ビュジェに落ち着いた
　新星ヴィニロンの友人JOJO（Jordan）に
　もう少し長く樽熟してみたら？と
　アドバイスを受けたキュヴェです。
　結果はいかに？
　ゲヴュルツトラミネール主体の4品種をプレス後、
　古樽で36ヶ月発酵・熟成しました。
　インポーターはディオニーさんです。 3本

容量：750ml

生産年：2012年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ・プティ・グラン・ブラン、ミュスカ・プティ・グラン・ロゼ