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ボラーチオ
パッシュ・ラッシュ 2023

ボラーチオ
パッシュ・ラッシュ 2023

現在庫 6本 
税込価格¥5,060(税抜き¥4,600)

*Pash Rash 2023 / Borachio

*CROSSWINESさんの資料から
 2023VTはこれまでで
 最もシャープなパッシュ・ラッシュになりました。
 ブレンドの加減も色味も調整し、
 自信を持ってすばらしいと言えるものに仕上がりました。
 色も風味も完璧。
 (ストロベリー×1000)ストロベリーがあふれだす。
 酸味と泡の音が完璧なリズムを奏でるワインです。

*品種:シラー、ピノ・ノワール、
    ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、
 樹齢:25年
 仕立て:コルドン
 畑名:マクラーレン・ベール、
    マウント・コンパス等のいくつかの畑から
 土壌:砂
 収穫:手摘みで収穫。
 収穫時期:2月中旬から3月中旬
 醸造:除梗し直接圧搾でステンレスタンクへ。
    瓶詰め前に数回ラッキング。
    デゴルジュマンなし。
 ガス圧:1BAR以下(0,55)の 微微発泡。
 アルコール度数:11.3%
 自然発生トータルS02:3mg/l
 無清澄/無濾過、
 亜硫酸無添加

*シラーを主体にピノ・ノワールと、
 酸のためにソーヴィニヨン・ブランを少しブレンド。
 このワインの基準はピンク色で発泡していて、
 そして何より飲むのが楽しくなければならない。
 他のワインと違って場所やテロワールではなく、
 フィーリングや雰囲気を大切にしています。
 2023VTはこれまでで最もシャープな
 パッシュ・ラッシュになりました。
 輸入元はCROSS WINESさんです。12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:オーストラリア・アデ レード州

生産者:ボラーチオ

葡萄品種:シラー、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ

ボラーチオ
BORACHIO

マーク・ワーナー
 (Mark Warner - ワインメーカー:元音楽家)
 アリシア・バサ
 (Alicia Basa : ワインメーカー:グラフィックデザイナー)
 デュード(Dude -愛犬)

 ボラーチオとは、主にヤギの革製の、
 ワインを保持するための袋のことで、
 大酒飲みという意味もあります。
 無職になるとワインを作りたくなるものですが、
 そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると
 奇跡が起こります。
 マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植し
 しばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、
 ボラーチオを設立しました。
 彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、
 地に足のついた、集中力のある味わいです。

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