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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年9月 | ||||||
★ソシエテ・アミ
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2016
★ソシエテ・アミ
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2016
＊Côtes de Nuits Villages 2016 / Societe Ami
＊久々にお気に入りのナチュールのブルゴーニュを見付けて
ワクワクしちゃいます。
少し硬めですが素晴らしい要素が
見え隠れしますよ！
少し硬めの入りですが口の中で転がしていると、
中盤から複雑で柔らかいカシス、しなやかな味わいが
広がりコクとハーブのある余韻を感じます。
一番のお気に入りはピーンと張った
緊張感がお気に入りです。
1/17/2018試飲
-
＊品種：ピノ・ノワール
樹齢35～40年の粘土石灰土壌に植えられた買いぶどう。
除梗せず全房をステンレスタンクで15日間醸し、
ピジャージュ4回、ルモンタージュ実施、
25～28度の低温で醸す。
5～10年の古樽に入れ醗酵を終え、10か月熟成。
コラージュ、フィルターには掛けず1g/hlと僅かに
SO2を加え2か月後に瓶詰め。
生産量900本。
インポーターはラヴニールさんです。 12本 -
容量：750ml
生産年：2016年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ソシエテ・アミ
葡萄品種：ピノ・ノワール
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