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ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
IGTデッレ・ヴェネツィエ・モールス・アルバ 2010

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
IGTデッレ・ヴェネツィエ・モールス・アルバ 2010

税込価格¥5,478(税抜き¥4,980)

*畑の場所:S.Giovanni al Natisone
      サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネおよび
      Manzanoマンツァーノ。
      ワインはI.G.T. delle Venezieとなる。
 畑名:la Duline ラ・ドゥリネおよび
    Ronco Pitotti ロンコ・ピトッティ。
 ブドウ品種:マルヴァジーア・イストリアーナ 60%
       (ロンコ・ピトッティ),
       ソーヴィニョン “Storico”(歴史的な、の意)40%
       (ラ・ドゥリネ)
 植樹:1977年および1984年
 栽培:仕立てはSylvozシルヴォズ、ギュヨ,ヴェンターリオ,
    コルドーネ・スペロナートの併用。
    草で覆われていて,灌漑も施肥も 行わない。
    樹勢と収穫される果実のバランスが理想的で,
    刈り込みも間引きもしなくてもいい。
 土壌:(ソーヴィニョン)泥岩と砂岩からなるフリッシュと
    呼ばれるもの。石灰質を含む。
    (マルヴァジーア)砂利が多く、石灰を含む赤い粘土質土壌。
 収量:ブドウ樹1本あたり1.0~0.7kg
 収穫:9月末に、小さな箱を用いて手摘みで行う。
 醸造:醸造段階ではSO2を不使用。醗酵前に浸漬を行う。
    250リットルの樽で醗酵。
    2010年8月に行う樽同士の アッサンブラージュまで、
    澱と接触させておく。
    アルコール醗酵もマロラクティック醗酵も完了する。
 生産本数:3,370本
 ボトリング:2011年3月18日。無駄なろ過は行わない。
 アルコール度数:13,5%
 テイスティングの印象:
 モールス・アルバは白ワインにおける私的探究を表現したワイン。
 小樽で熟成された、マルヴァジーアと
 ソーヴィニョンのブレンド。
 牡蠣や生の海の幸との相性は見事。
 インポーターはラシーヌさんです。12本

生産年:2010年

生産国:イタリア

生産者:ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ

葡萄品種:マルヴァジーア、ソーヴィニョン

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
VIGAI da DULINE

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネはフリウーリ・ヴェネツィア・ジューリアの造り手,
 ロレンツォ(39歳)とフェデリカ・モッキウッティ夫妻が造り出すワインは
 飲み手の感性を覚醒し、イマジネーションを造り出し、
 感動と共に飲み手の人生感を引き出してくれるワインです。
 頭で飲んではいけません。こちらからアプローチをしないと答えてもくれません。
 ワイン以外に面白い人生を歩んでいるか?と問われています。
 その答えを持っている人がもう一つの答えを引き出すことができる
 優しくないワイン、その素晴らしいワインを超えたが
 ヴィニャイ・ダ・ドゥリネです。
 僕自身初めての体験で覚醒しました。感動を覚えます。
 こんな素晴らしいワインを素晴らしい状態で体験する為に神経を使って
 輸入してくれた合田さんを始めラシーヌさんに感謝の気持ちでいっぱいです。
 ただ誰に渡して(販売して)よいのかがイメージ出来ません。
 そんな人を選んでしまうワインです。
 森田屋商店 森田秀樹

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