＊品種：ムニュ・ピノ100％
　樹齢：31年〜36年
　土壌：泥土状粘土質・シレックス
　収穫日：9月14日
　収量：35hL/haと減収
　一次醗酵：自然酵母、ファイバータンクで4ヶ月
　二次醗酵、熟成：瓶内で37ヶ月
　デゴルジュマン：2023年2月
　残糖分は28.2g/L
　カプリアードこだわりのムニュ・ピノ100%のペティアン。
　コンセプトはトゥーレーヌの土着品種で
　つくられた辛口ペティアンで、
　超辛口に仕上げる予定であったが、
　この年は酵母の働きが弱く結果ベルナッシュのような
　甘さを感じる田舎風なペティア ンに仕上がった。
　ブドウはシルヴァン・リースト、
　ジャン・クリストフ・ジェゼケルから。
　ガス圧は1.4気圧。
　SO2無添加。ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：レ・カプリアード（パスカル・ポテール）

葡萄品種：ムニュ・ピノ