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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 07日 です。

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ドメーヌ・ボールナール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ゴードレット・ トロワズィエム・ティラージュ 2018

ドメーヌ・ボールナール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ゴードレット・ トロワズィエム・ティラージュ 2018

税込価格¥7,216(税抜き¥6,560)

*Vin de France Blanc Les Gaudrettes Troisième Tirage 2018 / Domaine Bornard

*メール配信後に注文のみお受け致します。
 メールが届いていないお客様はご購入出来ません。
 お一人様1本まで
 フィリップ・ボールナール以外の条件のない
 同額程度のアイテムを
 同数ご購入が条件となります。


*ヴァンクールさんのコメントから
 黄リンゴ、白桃の白い果実に
 アカシアの花の甘い香りやピート香が重なる。
 ワインはピュアかつ滑らかで、
 透明感 のあるまったりとしたエキスに
 じわっと 口に広がる重心の低い酸、
 塩気のある 鉱物的なミネラルが
 きれいに溶け込む。

*品種:シャルドネ100%
 樹齢:31年
 土壌:石灰質・粘土質。
 収穫日:9月11日と1番目、2番目よりも1週間遅い。
 収穫量:2018年は豊作で収量は45hL/ha。
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然発酵で1ヶ月。
 熟成:フードル24hLで24ヶ月。
 この年のゴードレットは3回に分けて
 仕込んでいて、1回目がステンレスタンク、
 今回の2回目は樽だったのに対し
 3回目 はフードルで
 醗酵熟成を行ってます。
 Les Gaudrettesは畑の区画名。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ボールナール

葡萄品種:シャルドネ

フィリップ・ボールナール
PHILIPPE BORNARD

フランス東部、ジュラ地方のアルボワの街を南に2km ほど下がると、
 標高400m以上の高原に囲まれた小さな村ピュピランがある。
 ピュピラン村の中心には、
 あの有名なピエール・オヴェルノワのドメーヌがあるが、
 彼のドメーヌから200mと離れていない場所に
 フィリップ・ボールナールのカーヴがある。
 彼のカーヴを囲むように総面積12.5haの畑が丘の斜面に点在し、
 赤のブドウ品種は全て太陽の燦々と当たる南面に、
 そして白は東北の面に位置する。
 ジュラ高原最大の支脈を背にして森林地帯が広がり、
 深い谷が南東に向いているため、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと
 夏季の乾燥に耐えることができる。


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 https://www.sakemorita.com/old/philippebornard_a.html

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