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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ヴァレリー・クレージュ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ザンゾラン 2019

ヴァレリー・クレージュ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ザンゾラン 2019

税込価格¥2,838(税抜き¥2,580)

*12月のディオニーさんの試飲会で
 こちらも良かったアイテム。

 程よい複雑さ加減ですが

 しなやかに柔らかい液体は

 カシスやダークチェリーの果実感に

 スパイスの効いたメリハリがあります。

 女性らしいしなやかな酸がお出迎え!

 2021/12/15試飲

*品種:オーセロワ(マルベック)40%
    シラー30%
    カベルネフラン20%
    メルロー10
 樹齢:平均39年 手摘み
 土壌:泥灰土 石灰岩
 酵母:自生酵母
 醗酵:収穫後、10〜15%は全房、
    85〜90%は除梗し、
    セメントタンクで3週間醸し、プレス
    セメントタンクで15〜21日間醗酵
    (マロラクティック醗酵あり)。
 熟成:セメントタンクとアンフォラで12 ヶ月間熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:瓶詰め前:20mg/L トータル:29mg/L
 アルコール度数:14,5%
 カオールに22ha の土地を購入した
 オノロジストのヴァレリー、
 石灰質土壌のオーセロワ(マルベック)は
 エレガントでミネラル豊かに育ちます。
 4品種を別々に醸し後プレスしセメントタンクで
 発酵、セメントタンクとアンフォラで熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 12本

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ヴァレリー・クレージュ

葡萄品種:オーセロワ(マルベック)

ヴァレリー・クレージュ
VALERIE COURREGES

ヴァレリーは1973年6月28日生まれ、
 Tarbesという町に生まれました。
 ヴァレリーのご両親はワイン関係ではありませんでしたが、
 ワイン造りにとても興味があり、
 トゥールーズ大学醸造学部を卒業。
 オノロジストとしてプロヴァンスのワイナリーの
 仕事をしておりましたが、自分自身のワインを造りたくなり,
 生まれ故郷の南西地方を選びました。
 ピレネーの近くで22haの畑を購入。
 ご主人も同じオノロジストなので、
 時々彼女のDomaineを手伝ってくれます。
 ヴァレリーはLeoちゃんという9歳の男の子のお母様で、
 人生の中で2つの空間を大切にしております。
 2つの家があり、それを半分半分行き来しております。
 1つは醸造家としてカオールの家で過ごしワインを作ります。
 もう1つは母として子供との時間を持つため
 プロヴァンスの家で過ごします。

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