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        第1週の月曜日
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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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ヴァレリー・クレージュ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ザンゾラン 2019

ヴァレリー・クレージュ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ザンゾラン 2019

*12月のディオニーさんの試飲会で
 こちらも良かったアイテム。
 程よい複雑さ加減ですが
 しなやかに柔らかい液体は
 カシスやダークチェリーの果実感に
 スパイスの効いたメリハリがあります。
 女性らしいしなやかな酸がお出迎え!
 2021/12/15試飲

税込価格¥2,838(税抜き¥2,580)

*品種:オーセロワ(マルベック)40%
    シラー30%
    カベルネフラン20%
    メルロー10
 樹齢:平均39年 手摘み
 土壌:泥灰土 石灰岩
 酵母:自生酵母
 醗酵:収穫後、10〜15%は全房、
    85〜90%は除梗し、
    セメントタンクで3週間醸し、プレス
    セメントタンクで15〜21日間醗酵
    (マロラクティック醗酵あり)。
 熟成:セメントタンクとアンフォラで12 ヶ月間熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:瓶詰め前:20mg/L トータル:29mg/L
 アルコール度数:14,5%
 カオールに22ha の土地を購入した
 オノロジストのヴァレリー、
 石灰質土壌のオーセロワ(マルベック)は
 エレガントでミネラル豊かに育ちます。
 4品種を別々に醸し後プレスしセメントタンクで
 発酵、セメントタンクとアンフォラで熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ヴァレリー・クレージュ

葡萄品種:オーセロワ(マルベック)

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