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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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シャトー・ル・プレヴェール
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブリュイ・ブラン 2021

シャトー・ル・プレヴェール
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブリュイ・ブラン 2021

税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

*Vin de France Petillant Naturel Bruit Blanc 2021 / Château Les Pré Vert

*ヤスコちゃんのワインは個性的で
 不思議な優しさに包まれます。
 でも尖ってもいるんですよね!

*極微発泡のドライな入りのペティアン。
 少しレモンのフレーバーに鉱物のニュアンス。
 開きだすとや和梨や白桃の果実が膨らみ
 ほんのりと蜜を感じながらコクのある
 旨味が徐々に膨らんできます。
 昆布出汁の様な繊細な旨味が現れて
 日本人としてホッとする心地良さがあるのです。
 泡は細かく静かに消えてゆきます。
 4/6/2023 18:50試飲

*品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
 インポーターはKeppagleさんです。24本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%

ル・プレヴェール
CHATEAU LES PREVERT

2017年 設立、フランス ベルジュラック
 ラザック・ドゥ・ソーシニャック村
 Guillaume et Yasuko Jacauemin
 ギョーム・エ・ヤスコ・ジャックマン

 Le Pré Vert ル・プレ・ヴェ-ルは、
 ギョーム・ジャックマンが妻のヤスコと共に
 2017年に南西地方に創設したドメーヌです。
 ボルドーの様々なシャトーでワインを造り、
 オーストラリアやアメリカでの
 醸造経験もあるギヨームは、
 自身でワイン造りをしたいという想いにかられ、
 妻のヤスコとともに、丘の上で、
 家とセラーとブドウ畑が森に囲まれていると言う
 条件を満たす場所を探していました。
 2017年、二人はベルジュラックの
 Razac deSaussignac ラーザック・ド・ソシニャックの
 コミューンに、その理想に叶う
 素晴らしい場所を見つけて移住。
 ワイン造りを始めたのです。
 自然とワインを愛する二人は、
 すぐに畑をビオとビオディナミ農法に転換。
 無耕起、無肥料で栽培を行っています。
 ビオディナミの調剤の他に、空豆やクローバー、
 セレアルなどを緑肥として畑に撒いています。
 また、畑と周辺の生物と植物の調和、
 そして気候変動に対応するため、
 畑の周辺に生け垣を作り、果樹を植えています。
 

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