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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ヴァイングート・タウス
ソーヴィニヨン・ブラン・H 2018

ヴァイングート・タウス
ソーヴィニヨン・ブラン・H 2018

税込価格¥6,160(税抜き¥5,600)

*Sauvignon blanc H 2018 / Weingut Tauss

*入荷数が少ない為、お一人様1本で。
 ヴァイングート・タウス以外の
 条件の無い同額以上
 (複数でも合計金額が同額以上ならば可)
 のワインを同数同時にご購入下さい。


*毎回トラブルがありますので
 条件通りでない場合はこちらで判断し
 至急ご注文のキャンセルの手続きを致し
 ワインをカゴに戻します。
 条件通りの場合のみ確定の連絡を致します。

*品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
 植樹:2001年
    ギュイヨ・サンプル
30hl/ha
 畑名:リーデ・ホーエネック・オポック
 土壌:オポック
 標高 : 420〜440m
 9月13、14日に手摘みで収穫。
 除梗、18時間ほどスキンコンタクトし、
 空気式プレスで搾汁。
 古樽225Lで23ヶ月間、澱とともに熟成。
 二度ラッキング(春と瓶詰め前)し、
 2020年9月に瓶詰め。
 アルコール度数:12%
 亜硫酸無添加
 無清澄/無濾過
 全生産量:1300本
 インポーターはCROSS WINESさん 2本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:オーストリア・シュタイアーマルク州

生産者:ヴァイングート・タウス

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

タウス
WEINGUT TAUSS

近隣のゼップムスター、ヴェルリッチ、
 アンドレアスチェッペ、シュトローマイヤーの5生産者で
 〈Schmecke das lebenシュメック・ダス・レーベン(命の味)〉
 というグループを作り、価値観を共有し、
 オーストリアのナチュラルワインの歴史を築いてきた生産者です。

 今回の輸入に至る最初のきっかけは、
 去年5月にグートオッガウで行われた小さなイベントでした。
 コロナ後の再会を喜ぶ試飲会で、
 参加はグートオッガウもルーツがあるシュタイヤーマルク州の
 歴史的にも重要なナチュラルワイン上記5生産者と
 グートオッガウ。
 そこで、ローラントタウスさんと再会し、
 久しぶりに飲んだタウスさんのワインに
 衝撃を受けたのです。
 その1週間後に、ヴェルリッチ農園で、
 ローラントに再再会。
 運命を感じて、その後、蔵や畑を訪問、試飲を重ね、
 輸入をすることを決めました。

 タウスの葡萄園はヴェルリッチから
 6kmしか離れておらず、土壌もOPOK、
 白品種の種類もほぼ同様です。
 異なっているのは、二人の全く違う人間が
 ワインを造っているということで、
 同じ品種でも、タウスのワインは、
 ローラントらしいドライでシリアスで
 綺麗なワインとなっています。
 また標高が高い畑のキュヴェ(Hライン)も
 単一品種でのリリースとなっており、
 テロワールの個性に加え、
 より品種の個性が楽しめる造りになっています。
 畑管理はもちろんビオディナミと有機栽培、
 シリアスで綺麗なのに亜硫酸は2016年から無添加です。
 CROSSWINESさんの資料より

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