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ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レカー・キュヴェ・セレクション216(Lot0509) 2005

ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レカー・キュヴェ・セレクション216(Lot0509) 2005

税込価格¥16,654(税抜き¥15,140)

*2005年に収穫醸造、
 2009年に瓶詰めのキュヴェ!
 黄色い蝋キャップが特徴
 216リッターの樽にて醸造したキュヴェなので、
 「セレクション216」と名付けられたキュヴェ。
 基本的に樽の使用を避けるヴェルジェが4〜5年に1回だけ
 樽にて醸造するスペシャルキュヴェ。
 古樽を使用しているものの、
 液体に移った樽香がワインになじむまで熟成を重ね、
 11年間の瓶内熟成を経てリリース。

 ブドウ品種:シャルドネ100%
 「レ・カー」とは「差」という意味で、
 外れ者、まわりとは違う、他人と大きな差をつける、
 という意味が込められている。
 アカシアの木に囲まれた、
 アンモナイトの化石が出土する1ha弱の
 COTEAUX DES QUARTSの畑のシャルドネ。
 ワイン名はAOPが通らなかったので
 「ECART」となっている。
 樹齢は平均90歳。
 手摘みで収穫し、ダイレクトプレス。
 ステンレス製のタンクにて約5年間の
 醗酵&シューリリーを経て瓶詰。
 このキュヴェは酸化のニュアンスがなく、
 ミネラルが綺麗に通っている。
 フィルター掛けなし、SO2の添加なし
 インポーターはサンフォニーさん。4本

容量:750ml

生産年:2005年

生産国:フランス

生産者:ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ

葡萄品種:シャルドネ

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