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実店舗の定休日 日曜、月曜日

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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ペパン・ブラン 2020

ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ペパン・ブラン 2020

税込価格¥5,280(税抜き¥4,800)

*AC Arbois Pupillin Pepin Blanc 2020 / Kevin Bouillet

*1本復活!

*あまりにも入荷数が少なく試飲が出来ておりません。
 インポーターさんのテイスティングコメントを参考に!
*4本のみ入荷です。
*あまりにも入荷数が少ない為、
 1ヶ月以内の購入履歴があるお客様のみ販売いたします。
 ケヴィン・ブイエはお一人様、
 1アイテムのみで1本でお願い致します。
 条件のない『同額以上のワインを同時に同数』
 ご購入が条件となります。
 入荷量が少ない為、
 条件の満たしていない場合は
 その場でキャンセルとなり、
 メールでご連絡は致しません。

*品種:シャルドネ100%
 植樹 : 1980年後半
 収穫量:40hl/ha、ギュイヨ仕立て
 場所:ピュピラン・ラ・ロージュに0.3ha
 土壌:粘土、石灰、灰色マルヌ
 標高:平均350〜380m
 向き:西向き
 醗酵・熟成:2020年9月2日に手摘みで収穫
       全房を空気式プレスで搾汁
       60%を樽で、40%をステンレスタンクで
       18ヶ月熟成瓶詰め前に一度ラッキング。
 瓶詰時に亜硫酸1.5g/hl添加
 瓶詰め:2022年6月23日
 アルコール度数:13%
 Total SO2:10mg/L
 無清澄/無濾過
 全生産量 : 2,600本
 生産者のコメント
 ペパンブラン2018は私が自分のブドウで作った
 最初のワインです。
 昔からの私のニックネームだった種を意味する
 「ペパン」から名付けました。
 本ヴィンテージは、リューディ「ラ・ロージュ」の
 グレイマルヌ土壌のシャルドネを使っています。
 (前VTで使っていた赤マルヌ土壌のムロンは
 老朽で大部分引き抜いたため)
 グレイ・マルヌならではの酸がある
 典型的なジュラシャルドネのフレッシュさを
 持ち合わせています
 インポーターはCROSS WINESさんです。4本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ケヴィン・ブイエ

葡萄品種:シャルドネ

ケヴィン・ブイエ
KEVIN BOUILLET

ケヴィン・ブイエは大学で法律を学ぶ。
 ワインについては、ボジョレのワイン学校で学び、
 2015年アプレンティとしてジュラの
 Domaine de laTournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
 その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、
 トゥルネルに戻り80%畑仕事、20%セラーで研鑽を積む。
 祖父や粗祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく
 戦争前からあったであろう樹齢推定80〜100年の畑、
 それに加え1haをピュピランに借りてワイナリー設立。
 2018年2000本醸造
 2019年オフィシャルファーストヴィンテージ 7500本醸造

 ぶどう品種
 トゥルソー,プールサール.シャルドネ,サヴァニャン
 畑
 La Marcette (2,2ha)
 標高 : 310〜380m
 土壌 : 赤マルヌ、灰色マルヌ、粘土・石灰
 CRSSWINEさんの資料より

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https://www.sakemorita.com/old/kavinbouillet_a.html

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