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アラン・ルナルダ-ファシュ
ビュジェ・セルドン・ペティアン・ロゼ・ドゥミ-セック・イニシャル NV(2021/2022)

アラン・ルナルダ-ファシュ
ビュジェ・セルドン・ペティアン・ロゼ・ドゥミ-セック・イニシャル NV(2021/2022)

*Bugey Cerdon Petillant Rose Demi-Sec Initial NV(2021/2022) / Alain Renardat-Fache

*残念ながら試飲が出来ておりませんが...。
 野村ユニソンさんのコメントを参考に!

*例年のセルドンよりも濃いめの赤黒い外観。
 チェリー、ラズベリー、イチゴと言った
 赤系果実のフレッシュな香りが溢れます。
 前年と比べ、ガメイのニュアンスが外観、
 香り共に強く出ており、濃厚な香りが強調されています。
 味わいは、酸がしっかりと感じられ、
 若干甘さが控えめで柔らかい印象。
 ガス圧も柔らかく、バランスが良いスルスルと
 飲み進められる味わいです。
 アペリティフとしても最良ですが、
 イチゴを使ったデザートとの相性が抜群、
 飲む際には通常よりも少々冷やし目で飲む事をお勧めします。

現在庫 6本 
税込価格¥3,564(税抜き¥3,240)

*品種:ガメイ97%、プールサール3%
 東南東に位置している急斜面の粘土石灰質土壌に
 植えられた樹齢7年~60年のガメイとプールサールより。
 全て手摘みで収穫、土着酵母で低温発酵させ、
 ワインがアルコール度数6度程度になったところで
 すぐに瓶詰め。
 その後、瓶の中で発酵を続けガスを発生させます。
 この発酵は、5〜6バールの圧力、8度のアルコール、
 51gの天然由来の残糖で自然に停止します。
 2021年と2022年のブレンド。
 インポーターは野村ユニソンさんから。12本

容量:750ml

生産年:NV(2021/2022)年

生産国:フランス・サヴォワ

生産者:アラン・ルナルダ-ファシュ

葡萄品種:ガメイ、プールサール

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