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更新日は 2024年 07月 10日 です。

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シャトー・ブランドー
カスティヨン・コート・ド・ボルドー・ルージュ・ジュ・フラン・ジュ 2018

シャトー・ブランドー
カスティヨン・コート・ド・ボルドー・ルージュ・ジュ・フラン・ジュ 2018

税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

*La Castillon Côtes de Bordeaux rouge
 Joue Franc Jeu 2018 / Chateau Brandeau

*カベルネ・フランのポテンシャルを
 最大限に引き出したいとの
 熱い想いから生まれたキュヴェ
 しっとりとしたタンニンと
 スミレや腐葉土のニュアンス。
 まろやかな角の取れたイチジクやざくろの果実感は
 口いっぱいにフレッシュ感が広がります。
 ボルドー?らしくない酸が伸びるので
 ほんのり旨味の乗った余韻も長く続きます。
 正直、いいセンスしてますよ!
 6/16/2020試飲

*品種:カベルネ・フラン100%
 植樹比率:1ha 当たり5000本
 手摘みで収穫したブドウを畑と
 醸造所で2回選果。
 ステンレスタンクでブドウに付着している
 野生酵⺟で自発的にアルコール醗酵。
 醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
 ワインにフレッシュな
 果実を残すために抽出は短め。
 その後、引き続き8ヶ月熟成させ、
 無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
 SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
 2018ヴィンテージの総生産量は3,000本。
 2019年6月時点のSO2トータルは23mg/l。
 「ジュ・フラン・ジュ」とは、
 フランス語でフェアプレーを意味します。
 スポーツにおけるフェアプレーのように、
 醸造添加物などでごまかすことなく、
 純粋にカベルネ・フランのブドウだけで
 醸造した本当の味わいであることから、
 ジュ・フラン・ジュと命名されました。
 VIVITさんから。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ボルドー

生産者:シャトー・ブランドー

葡萄品種:カベルネ・フラン

ブランドー
CHATEAU BRANDEAU

ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、
 ニュージーランド、カナダ、ガーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなどの
 世界各国を放浪したナチュラリストです。
 その後、ボルドーで醸造とブドウ栽培を学ぶうちにワイン造りに目覚めました。
 ジュリアンはポムロールのシャトー・クリネで研修。
 その後、サンテミリオンで1990年代からビオディナミを実践している
 シャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で約2年間修行しました。
 既に妻と子供がいたジュリアンは、自分でワイン造りができる畑がないか
 フランス中を探し回っていました。
 その時に出会ったのが今のシャトー・ブランドーの
 畑の所有者であるキング氏でした。

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