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フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド・クヴェヴリ 2022

フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド・クヴェヴリ 2022

現在庫 9本 
税込価格¥9,900(税抜き¥9,000)

*Vin de France Blanc Feel Good Qvevris 2022 / SARL Frédéric Cossard

*目の詰まった杏やライチ、黄桃の果実感が
 心地よく膨らみ、
 デリケートですがしっかりとした酸に、
 丁度良い液体の厚みが絡み
 香ばしさのあるフィニッシュを迎えます。
 2024年9月19日

*品種:サヴァニャン100%
 樹齢:56年平均。
 畑:泥土状石灰質
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然醗酵で10ヶ月。
 熟成:アンフォラ10hLで11ヶ月、
    ステンレスタンクで6ヶ月
 収穫日:2022年9月9日とブドウが早熟に加え、
     酸を残すため早かった。
 収穫量:40hL/haとやや多め。
 アルコール度数:13.5%
 サヴァニャンは2回収穫し、
 このクヴェヴリのサヴァニャンは2回目の収穫。
 ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。
 ミネラルを最大限に引き出すために
 醗酵、熟成はジョージアから特注したアンフォラを使用
 ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは
 名乗れないためフレッドのFと
 ガヌヴァのGの頭文字を取って
 Feel Goodと名付けた!
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス

生産者:フレデリック・コサール

葡萄品種:サヴァニャン

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