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        第1週の月曜日
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は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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バティスト・ナイラン
AOPコトー・デュ・リヨネ・ルージュ・ヴェザニ 2020

バティスト・ナイラン
AOPコトー・デュ・リヨネ・ルージュ・ヴェザニ 2020

*樹齢30年のガメィの区画から造られる。
 ドメーヌで初めて造られた赤ワインであることから
 代表的キュヴェに位置づけられる

*少し揮発気味、青梅っぽい味わいでチェリーの果実感も
 綺麗に伸びる酸が心地良い。
 少し時間を置くと杏の様なニュアンス。
 余韻が美味しい。抜けが良い。
 1/6/2022試飲

*お一人様2本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

*品種:ガメィ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で
    密閉タンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るため、
    そして発酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
    そのままの状態にしておくために、
    マセレーションはアンフュージョン(煎じる)のみで、
    ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
    マセレーションの期間は約4週間。
    圧搾後、引き続きタンクでマロ発酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・
    SO2無添加で瓶詰め。
 2020年は8月29日,30日に収穫。
 総生産量6,542本。
 アルコール度数は12.5度
 2021 年4月時点のSO2トータルは12mg/l
 ヴェザニとは19世紀に使われた言葉で、
 「お祭り騒ぎ」という意味。

*お一人様2本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

 インポーターはVIVITさんから。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:ガメイ

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