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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フュージョン 2021

ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フュージョン 2021

税込価格¥6,435(税抜き¥5,850)

*Vin de France Rouge Fusion 2021 / No Control

*ヴァンクールさんのコメント
 アセロラ、ザクロなどの明るい赤い果実に
 シャクヤクや微かにバナナの甘い香りが重なる。
 ワインは艶やかかつみずみずしい果実味が
 明るくチャーミングで、 ほんのりと野趣のある
 ピュアなエキスにキュートな酸、
 洗練されたミネラルがきれいに溶け込む。

*品種:ガメイ・ド・ボジョレー60%、
    ガメイ・ド・オーヴェルニュ40%
 樹齢:25年〜117年
 畑:灰色泥灰土、砂混じりの玄武岩
 マセラシオン:アンフュージョン、
        ファイバータンクで15日間
 醗酵:自然酵母で15日間
 熟成:23hLのフードル(大樽)で6ヶ月
 収穫日:10月5日と前年よりも2週間遅い。
 収量:ミルデューと黒痘病により25hL/haと
    前年に比べて40%減。
 ワイン名は、灰色泥灰土の若木の畑と
 玄武岩の古樹の畑のブドウの融和(Fusion)を表したのと
 同時に彼自身がフュージョン・ロックが好き
 ということもあってこの名前が付けられた。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者:ノー・コントロール

葡萄品種:ガメイ・ド・ボジョレー

ノー・コントロール
NO CONTROL

生産地
 フランスの「へそ」に例えられる、マシフ・サントラル(中央山塊)に
 囲まれた中南部の都市クレルモン・フェラン。
 そこから北に15km ほど上がったところに、ミネラルウォーターで
 有名なヴォルヴィック村がある。その村の麓にノー・コントロールの畑があり
 ドメーヌはさらに北東へ10kmほど向かった
 小さな町ル・シェ ー(Le Cheix)の外れにある。
 畑の総面積は5haで、標高400m~500mの東から南向きの丘陵地に点在する。
 AOCは2011年に新しく昇格したコート・ドーヴェルニュ
 (Cotes d’Auvergne)だが、
 ワインのタイプやSO2の量などがアペラシオンの規定に沿わないため、
 全てVdFとして仕込んでいる。
 火山群によって堆積した土壌は、主に花崗岩質と玄武岩質で構成され、
 香り高く果実味がチャーミングで軽快なワインを生み出す。
 気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受ける。
 冬は寒く乾燥していて、夏は日差しが強いが
 標高が高いおかげで゛猛暑になりにくい。
 また、マシフ・サントラルの山々が大西洋から来る雨雲を遮ってくれるため、
 1年を通して雨の影響が少ないのも特徴。



 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/nocontrol_a.html

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