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ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ル・クルソ 2020

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ル・クルソ 2020

税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

*Arbois rouge le Clousot 2020 / Michel Gahier

*お一人様1本で
 単品では購入出来ません。

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや淡いガーネット色。
 ドライ苺やフランボワーズ、熟した赤い果実の果汁、
 ポプリ、ドライハーブ、土などの香りが感じられ、
 赤い果実のやや凝縮した印象に
 落ち着きのある華やかさが加わります。
 軽やかで雑味のないライトタッチで、
 仄かな甘みを伴う赤い果実の風味が
 しっとりと優しく広がります。
 軽やかな飲み心地でありながら、
 赤い果実の充実したエキス感がしっかりと伝わり、
 ドライフラワーや軽いフュメ香が溶け込み
 奥行きのある風味が長く留まります。
 若々しい可憐な果実味と上品で繊細な印象、
 ほどよい深みや奥行きを感じる落ち着いた味わいです。

*品種:トゥルソー100%
 樹齢:約30年。
    除梗した葡萄を約1ヶ月マセラシオンした後、
    大樽で醗酵・熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー

ミッシェル・ガイエ
MICHEL GAHIER

ミッシェルの蔵は、エマニュエル・ウイヨンや
 ピエール・オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、
 車で15分ほど山道を走った
 モンティニィ・レ・アルスル村にある。
 16歳から父親と一緒に働いていたが、
 ワインを専門に造っていなかったことから、
 ほぼ独学でワインについて学んできた。
 アドバイスをくれた人たちは、
 かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた
 祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。
 有機栽培をしていることで
 周囲からは異端者扱いされ、(採算性が悪い理由から)
 銀行もお金を貸してくれない、
 極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人である。
 頑張って続けて来ることができたのは、
 アルボワのレストラン「ジャン-ポール ジュネ」の
 初代料理長アンドレ・ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言う。
 アンドレは、ミッシェルが納品に訪れるたびに
 古いワインを飲ませてくれ、
 苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に
 変えては絶対にいけないと励ましてくれた。
 ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、
 仕事の内容は違っても、アンドレ ジュネのような
 モノ造りをする職人が共通して持つ、
 魂のようなものなのだと思われる。

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