＊ブドウ品種：シャルドネ100％
　「レ・カー」とは「差」という意味で、
　外れ者、まわりとは違う、他人と大きな差をつける、
　という意味が込められている。
　アカシアの木に囲まれた、
　アンモナイトの化石が出土する1ha弱の
　COTEAUX DES QUARTSの畑のシャルドネ。
　ワイン名はAOPが通らなかったので「ECART」となっている。
　樹齢は平均90歳。
　手摘みで収穫し、ダイレクトプレス。
　ステンレス製のタンクにて約5年間の
　醗酵＆シューリリーを経て瓶詰。
　このキュヴェは酸化のニュアンスがなく、
　ミネラルが綺麗に通っている。
　バトナージュなし、コラージュなし、
　フィルター掛けなし、SO2の添加なし
　インポーターはサンフォニーさん。4本+3本

容量：750ml

生産年：2011年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ

葡萄品種：シャルドネ