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更新日は 2024年 10月 02日 です。

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ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラフィネル 2023

ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラフィネル 2023

現在庫 4本 
税込価格¥3,553(税抜き¥3,230)

*Vin de France Blanc Rafinel 2023 / Domaine du Petit Bonhomme

*新しくフェルマージュで栽培を始めた
 畑に由来する白のリューディ・キュヴェ!

*ラフィネルのシリーズは綺麗な透明感のある液体が印象的。
 優しく口の中で浸透しながら広がり
 和梨やライチの果実感が膨らんできます。
 軽快に余韻のハーブ感を保ちながら
 キレのあるフィニッシュに向かいます。
 2024年9月4日試飲

*品種:グルナッシュ・ブラン40%、ルーサンヌ30%、
   ヴェルメンティーノ30%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    手作業で完全に除梗し、温度管理を行わずに、
    グラスウールのタンクで、2品種を一緒に、
    野生酵母のみでアルコール醗酵。
    圧搾後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
    自発的なマロ醗酵と熟成。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

 現行ロットは2023ヴィンテージ。
 収穫日9月1日。
 アルコール度数13度。
 総生産量1,460 本。
 2024年5月時点のSO2トータルは17mg/l。

*『Rafinel ラフィネル』とは、
 ドメーヌが2023年に新しくフェルマージュで
 栽培を始めた畑のリューディの名称。
 このリューディは、約2haの畑で、
 シャトーが付随しているため、
 ドメーヌは、そこにある醸造所と畑を
 フェルマージュで借りているそうです。
 このリューディに敬意を表すために
 キュヴェ名としたそうです。
 インポーターはVIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム

葡萄品種:グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ

プティ・ボノーム
DOMAINE du PETIT BOHOMME

ドメーヌについて
 プティ・ボノームはFabien Chanavas
 ファビアン・シャナヴァによって、
 南仏リュベロン地方のLa Motte d'Aigues
 ラ・モット・デーグに2018年に
 設立されたドメーヌです。
 ブドウ畑は隣接するPeypin d’Aigues 
 ペパン・デーグと
 La Tour d’Aigues ラ・トゥール・デーグの
 村にあります。
 栽培面積は1.7haで、シラー、
 グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・ブラン、
 グルナッシュ・グリ、
 セリーヌ(シラーの古代品種)を栽培しています。
 粘土石灰と粘土砂岩の土壌で、
 標高は325~390mに位置しています。
 ファビアンは1983年生まれ。
 父がワイン関係の仕事をしていたため、
 学業を修めた後、レストランで数年間サービスと
 ソムリエの仕事をしていました。
 その後、オランジュの醸造学校で学び、
 地元のコーペラティヴで醸造責任者として、
 また馬による耕作の担当として
 10年間働いていました。
 当時はナチュラルワインも
 ビオディナミも実践していませんでしたが、
 ファビアンはこの間に、
 ビオディナミを実践する造り手や
 ナチュラルワインの造り手を数多く訪問。
 ナチュラルワインの試飲会にも参加し、
 沢山のナチュラルワインを味わい、
 ビオディナミとナチュラルワインに
 魅了されていきました。
 2015年、ファビアンはコルシカに家族と共に移住。
 地元のビオディナミの巨匠、
 Comte Abbatucci コンテ・アバトゥッチで、
 セラーマスターと馬による
 耕作担当として働き始めます。
 しかし、父の急逝に伴い、コルシカ島を離れ、
 地元リュベロンに戻ります。
 そして、2018 年の2 月に地元で
 小さなブドウ畑を購入。
 自分自身の理想のナチュラルワイン造りを始めたのです。
 フランス語で「faire petit bonhomme de chemin
 フェール・プティ・ボノーム・ド・シュマン」
 という格言があります。
 これは地道に一歩一歩自分の道を進んでいくことを
 意味する表現です。
 ファビアンはヴィニュロンの仕事とは
 一日にして成るものではなく、
 様々な経験を重ねて少しずつ
 完成されていくものであると考えています。
 また、初めて取得した小さなブドウ畑の
 区画のリューディの名前が
 プティ・ボノームであったことから、
 ドメーヌ名をプティ・ボノームとしました。

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