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フランク・マサール
DOヴァルデオラ・アウダシア 2020

フランク・マサール
DOヴァルデオラ・アウダシア 2020

税込価格¥1,738(税抜き¥1,580)

*D.O Catalunya Mas Sardana Blanco 2020 / Franck Massr

*ヴァンクールさんコメント
 白桃やアプリコットなどの熟した白い果実や
 アカシアの甘くフローラルな香りなど。
 ワインはピュアかつフルーティーで、
 透明感のある白い果実のエキスに溶け込む
 塩気を含んだミネラルと
 グラッシーな苦みが心地良い!

*品種:グルナッシュ・ブラン100%。
 樹齢:35年平均。
 畑:石灰質・粘土質
 収穫日:9月5日〜10日。
 収量:オイディオムの影響で40hL/haと30%減
 マセラシオン:温度10°C前後で8時間
        スキンコンタクト
 醗酵:温度16°C ステンレスタンクで14日間。
 熟成:ステンレスタンクで63ヶ月。
 2020年はフランク曰く、
 前年よりもフレッシュで酸のあるワインが
 出来上がったとのこと。
 エチケットのデザインはカタルーニャ 地方の
 伝統ダンス「Sardana」を踊ってい る風景で、
 ワイン名Mas Sardanaはサル ダナ踊りと
 フランクの名字Massardを掛けている。
 (Masには「ドメーヌ」の意味がある)
 インポーターはヴァンクールさん。12本

生産年:2020年

生産国:スペイン

生産者:フランク・マサール

葡萄品種:グルナッシュ・ブラン

フランク・マサール
FRANCK MASSARD

ウェイヤスのオーナであるフランク・マサールは、
 1991年にフランスのソーミュールにあるソムリエスクールを卒業し、
 その後、1992年~93年までドイツでソムリエとして働く。
 その間、同時にマスターオブワインの登竜門WSET
 (Wine&Spirit Education Trust)の
 試験を受けHigher Certificateの資格を取る。
 1993年の秋にイギリスに渡り、ミ ューミルトンにあるChewton glen hotelで、
 イギリストップのソムリエ、ジェラルド・バセット氏と一緒に働く。
 1996年に働き先をヨークシャーに移し、この年にイギリスのソムリエ選手権に
 参加し優勝を勝ち得る。1997 年にロンドンのレストランolleryから
 引き合いがあり、そこでシェフソムリエとして働く。
 (ollery は 2000 年にミシュランの星を獲得) 1998 年にはWSET認定の
 ディプロムを取得し、単にソムリエだけでなく確実にコンサルタントとしての
 力もつけていきました。2000年4月にスペインの某ワインメーカーから
 お呼びが掛り、現在は某社のワインコーディネータを兼任しつつ、
 2004年に手に入れた葡萄畑でワイン造りをスタートする。


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