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ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ・マグナム 2019

ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ・マグナム 2019

*やっぱりマグナムの方が断然美味しい!
 それなくても2019年のジャン・フォワヤールは
 張りがあってとっても良い液体です。
 今でも美味しく飲めてしまいますが
 寝かせてみたいですね〜。
 
 ツヤツヤして詰まった液体は心地良い緊張感、
 ハーブの効いたカシスと
 気持ち良く伸びる酸のコントラストが素晴らしい。
 何年振りかでときめいちゃいましたよ。
 11/25/2021試飲

現在庫 3本 
税込価格¥10,241(税抜き¥9,310)

*品種:ガメイ100%
 樹齢:27年~92年以上
 土壌:砂混じりのシスト
 収穫日:9月16日~20日。
 収量量:35hl/ha。
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック、
        低温にしてセメントタンクで21日間。
 醗酵:自然酵母で1ヶ月。
 熟成:古樽ジャー(シリス混じりの炻器)10 hLで10ヶ月。
 ジャンの顔とも言うべくド メーヌを代表するワイン。
 2019年は樽以外に、試験的に炻器のジャーを
 15%熟成容器に使用。
 SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
 ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。3本

容量:1500ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジャン・フォワヤール

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