144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 6月 30日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2022年7月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           

ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ 2020

ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ 2020

*Bourgogne “Les Paquiers” 2019 / Domaine Jean-Louis Raillard

*ヴォーヌ・ロマネのリュー・ディ“レ・パキエ”から
 産まれる純ヴォーヌ・ロマネ産のブルゴーニュ・ルージュ!
 
*ありゃりゃ!
 これはやられちゃいますね〜。
 ブルゴーニュのワインで育てられた森田屋は
 もう参ったって感じ。
 もう飲み物じゃない価格のブルゴーニュは
 諦めていましたが....。

 とってもクリアーな綺麗な酸の残る
 心地良い味わいはチェリーやラズベリー、
 日本のさくらんぼの果実感。
 冷涼で緊張感の鉱物的なクリアーな印象ですが、
 中盤からは可愛らしい旨味も出てきます。
 少し時間が経つと柔らかさとコクが一段と乗ってきて、
 なんとも伸びのある液体を楽しめるのです。
 しかもとってもクリアー。
 5/31/2022試飲
*追加が出来ない為、ご注文が集中した場合は
 調整もあります。
 よろしくお願い致します。

現在庫 7本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

*ヴォーヌ・ロマネのリュー・ディ“レ・パキエ”にある
 栽培面積は0.45ha。

 平均樹齢は54年。
 醸造:手摘みで収穫したブドウを畑と
 セラーで2度に亘って選果した後、
 野生酵母のみで自発的に発酵を行う。
 発酵前半はオープントップの状態で
 1日2回足による櫂入れを行い、
 発酵後半は蓋をして、1日1回の櫂入れに留める。
 キュヴェゾンの後、発酵槽から引き抜いて圧搾し、
 Sirugueシリュグ社製の
 木目の細かいアリエ産のバリックに移して、
 シュール・リーの状態で熟成を行う。
 熟成中、澱引きは行わず、
 瓶詰めの約1ヶ月前の高気圧の時期を見計って
 1回のみ澱引きを施し、
 1ヶ月後の同じく高気圧の時に
 無清澄・無濾過で、ポンプ等は一切使わず、
 重力を利用して自然に直接樽から瓶詰め。
 醸造中の亜硫酸の添加は必要最小限に留める。

 2020年物は8月24日に収穫。
 全房比率20%。新樽比率60%。
 熟成期間14ヶ月。
 2022年2月時点のSO2トータルは60mg/l。
 インポーターはVIVITさんです。30本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール

葡萄品種:ピノ・ノワール

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2022年6月30日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2022年7月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           
ページトップへ