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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★トマ・ピュエシャヴィ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ヴリーユ 2020
★トマ・ピュエシャヴィ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ヴリーユ 2020
＊Vin de France Blanc Les Vrilles 2020 / Thomas Puéchavy
＊あまりシュナン・ブランのニュアンスは感じられませんが、
フレッシュな果実に少し厚みのある液体の肌触り。
キリッとドライな仕上がりでリンゴや日本の梨の様な
瑞々しさとボリュームのある酸が印象的で
心地良い緊張感を残します。
-
＊品種：シュナン・ブラン100%
植樹：2000年代
位置：南向きの緩やかな斜面
土壌：粘土石灰質
醸造：グラスファイバーもしくはステンレスタンクで醗酵
グラスファイバーもしくはステンレスのタンクで
14か月熟成、容量が許せば木製樽も使う
ヴリーユとはブドウの巻ツルのことで、
エチケットもそれがモチーフになっている。
樹齢の若いブドウ樹を木製樽を使わず醸造。
が、ただ気軽かといえばそうではない、
果実の成熟をしっかりと感じる。
インポーターはラシーヌさん 6本 -
生産年：2020年
生産国：フランス・ロワール
生産者：トマ・ピュエシャヴィ
葡萄品種：シュナン・ブラン
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