144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           

オーレリアン・エ・シャルロット・ウイヨン
コート・ディ・ローヌ・ルージュ・プレス 2017

オーレリアン・エ・シャルロット・ウイヨン
コート・ディ・ローヌ・ルージュ・プレス 2017

税込価格¥5,808(税抜き¥5,280)

*ヴォルテックさんのコメント
 プレスジュースを使用し樽で熟成していることから、

 入荷当時は他のアイテムに比べ更に重心の低い

 しっかりと凝縮した味わいや硬さを強く感じました。

 約3年寝かせたことにより、緻密さがありながら繊細でしなやか、

 そして旨味のある味わいが引き出されています。

 仄かにオレンジがかった中程度の赤色。

 クランベリーや赤いプラム、梅などの果実香に、

 黒糖やいちじく煮、鰹だしのようなコクや旨味を想わせる香り、

 オールスパイスやナツメグ、木の皮などの香りが

 アクセントのように感じられます。

 しっとりと舌を包み込むように、

 繊細で可愛らしい赤い果実の風味が広がり、

 アフターにかけて鰹だしのような旨味が感じられます。

 オーヴェルニュのワインのような少しダークな落ち着きと

 旨味感を彷彿とさせるような印象を受けます。

 時間の経過で赤い果実の風味にオールスパイスなどのスパイス、

 黒系果実のドライフルーツを想わせる風味が現れ、

 味わいに充実感や深みを感じさせ、表情に変化をもたらします。

 2日目は果実の風味は黒系果実のニュアンスがやや多く、

 インクなどの風味も重なり複雑性が増しますが、

 やや豆のニュアンスが見受けられます。

 抜栓当日にお召し上がり頂くことで、

 赤い果実主体の風味や旨味感が絶妙に溶け込む味わいを

 お楽しみ頂けると思います。

*品種:グルナッシュ70%、シラー20%、サンソー10%
 除梗した葡萄をステンレスタンクで12週間マセラシオン。
 プレスジュースを使用し、樽で4ヶ月熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんから。4本

生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:オーレリアン・エ・シャルロット・ウイヨン

葡萄品種:グルナッシュ、シラー、サンソー

オーレリアン・エ・シャルロット・ウイヨン
AURELIEN et CHARLOTTE HOUILLON

オーレリアン・ウイヨンは、ジュラのコンテ出身です。
 彼は14歳の頃からピュピアンのピエール・オヴェルノワの元で
 兄のエマニュエル・ウイヨン、姉のアデリーヌと共に
 約20年間葡萄の栽培及び醸造について学びました。
 幼い頃から長きにわたり目や耳、そして体全体で感じてきた自然なワインを、
 現在のフォコンでも造り続けています。

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年03月23日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           
ページトップへ